Renouvellement « cyclique » des parcs d’équipements, incitations financières, pénurie de main-d’oeuvre, recherche de solutions plus « vertes » et de nouveaux marchés : la dynamique d’investissement est forte dans les produits de la mer, que ce soit en process ou en emballages. Petits et grands acteurs recherchent automatisation, polyvalence et ergonomie. DOSSIER : FANNY…
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