La moyenne des cours spot du saumon en cette semaine du 18 au 24 juin 2018 a attteint : 6,39 €kg, soit 36 centimes de moins que la semaine dernière. Les prix restent en baisse de 20% par rapport à ceux constatés le trimestre précédent.  
 
Tendances : Selon Fish Pool, la tendance sur les marchés à terme serait actuellement stable jusqu'à novembre, avec tout de même une légère augmentation au fil des mois. Le prix moyen du kilo le plus haut rencontré est celui de novembre : 6,45 €/kg, ce avec un taux de change NoK/€ de 9,58.
 
Les prix varient selon le poids du saumon. Cette semaine, la catégorie 4-5 à 6,92€/kg a comptabilisé près d'un tier des ventes totales de saumon. La catégorie 5-6 a également été très prisée avec 25% des ventes.