À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon leurs tailles des saumons étêtés vidés. Un calcul élaboré d’après les données d’un panel d’exportateurs et de producteurs de saumon norvégien représentatifs.
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La moyenne des cours spot du saumon revelés entre le 10 et le 16 septembre 2018 repars légèrement à la baisse à 6,05€kg, soit 2,10% de moins que la semaine précédente. Le prix moyen est supérieur à celui constaté le trimestre précédent. Tendances : Selon Fish Pool, la tendance sur les marchés à terme serait actuellement stable jusqu'à novembre, avec tout de même une légère augmentation au fil des mois. Le prix moyen du kilo le plus haut rencontré est celui de novembre : 6,45 €/kg, ce avec un taux de change NoK/€ de 9,58. |
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