Avec une offre 100 % locale et brute, Caroline Stéphan, gérante de Stéphan Marée à La Turballe (Loire-Atlantique), se définit…
France AgriMer a mené une étude, publiée en décembre 2024, sur la perception des consommateurs en matière d’huîtres et moules…
Le 23 janvier dernier, les étudiants du pôle halieutique de l’Institut Agro de Rennes ont organisé un débat sur les…
Yves Foëzon, directeur de l’organisation de producteurs (OP) Les Pêcheurs de Bretagne (LPDB), tient à « souligner un problème de…
Les comportements des Français vis-à-vis de la restauration évoluent, sur fond de pression sur le pouvoir d’achat et de montée…
Pierre Commère, délégué général industrie du poisson pour Pact’Alim, dresse pour PDM le bilan 2023 de différentes familles de produits…
En 2023, la balance commerciale négative de la France en matière de produits de la mer s’est légèrement résorbée. Mais…
Comme chaque année, l’Ifremer a présenté l’état de la ressource halieutique exploitée par les pêcheurs de l’Hexagone. En préambule, rappelons…
Les quotas 2025 sur la sole sont très limités pour les pêcheurs. Dans le golfe de Gascogne, ils sont au…
Avec 3,3 millions de tonnes de captures mondiales, cette espèce est la 2e pêcherie du globe et la 1re destinée…
Le groupe saumon et truite fumés des Entreprises du traiteur frais (ETF) a organisé sa 10e conférence de presse annuelle…
Alors que la période inflationniste est derrière la filière, le saumon se tient et reste le poisson préféré des Français.…
Les ventes de produits traiteur frais progressent plus vite que la moyenne des rayons frais LS. Selon une étude Circana…
