Rubrique Analyse

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Le 30/05/2024 à 14:00 par La rédaction

Une pêche (un peu) plus durable

Selon le dernier bilan Ifremer, 56 % des 347 000 tonnes de poissons débarquées en 2022 dans l’Hexagone sont issus…

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Le 16/05/2024 à 9:33 par La rédaction

Panga : à la conquête de l’Occident

Pour 2021, la FAO note une production mondiale de 2,55 millions de tonnes de Pangasianodon hypophthalmus, intégralement par l’élevage. Le…

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Le 26/04/2024 à 15:48 par La rédaction

La poissonnerie traditionnelle en crise

L’Organisation des poissonniers écaillers de France (Opef) a publié une étude sur la situation difficile de la profession et sur…

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Le 14/03/2024 à 15:55 par La rédaction

Le mareyage sous tension

France AgriMer a récemment publié une « étude sur la situation économique et financière des entreprises de mareyage ». Faibles…

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Le 11/03/2024 à 17:37 par La rédaction

Zalg et Compoz imaginent des bières aux algues

Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…