Pour la cinquième année consécutive, le bilan du commerce extérieur de la France sur les produits de la mer diminue…
France AgriMer a récemment publié une « étude sur la situation économique et financière des entreprises de mareyage ». Faibles…
Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…
Vos Coups de cœur vont à Azaïs-Polito, Delpierre, Neptune Elements et Zalg, soit trois gagnants sur quatre différents de ceux…
Le bilan est sans appel selon Franck Gardillou, de Kantar Worldpanel : « L’ensemble des protéines animales sont en forte…
L’Eumofa* a sorti en octobre une base de données reprenant les productions des pays de l’Union européenne (UE) pour le…
Le marché de l’anguille en France est plutôt confidentiel et se décompose en trois branches principales : la pêche de…
Sur l’invitation de l’Aquaculture Stewardship Council, qui attribue son label aux produits de la mer issus de l’aquaculture durable, PDM…
Après le plan de sortie de flotte et dans un contexte de surcoût du carburant, Loïg Chesnais-Girard souhaite regarder de…
France AgriMer a sorti en juillet dernier le bilan 2022 des halles à marée françaises. Entre le nombre d’espèces, de…
Le 4 juillet, le collectif Poissons Coquillages et Crustacés (PCC) a présenté le résultat d’une enquête d’opinion* sur l’image et…
Deuxième salmonidé élevé dans le monde, la truite revendique une production mondiale s’élevant à 981 239 tonnes en 2020, essentiellement…
Le leader français du saumon fumé garde le cap premium. Principales innovations festives 2023 : Labeyrie signe « Les Infusés…
