Rubrique Analyse

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Le 20/07/2022 à 10:47 par La rédaction

4 stratégies pour faire face à la crise

Offre économique, commodité, transition alimentaire et seniors : Kantar Worlpanel suggère de creuser ces 4 pistes prometteuses. Le « papy-boom » en particulier…

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Le 05/07/2022 à 17:10 par La rédaction

Les produits de la mer ont la cote

Le poisson inspire davantage confiance que la viande, selon le baromètre d’image des produits aquatiques (Le Sphinx/FranceAgriMer) réalisé fin 2021.…

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Le 08/06/2022 à 11:01 par La rédaction

Étiquetage : encore trop d’erreurs !

Le magazine Que Choisir a récemment publié une enquête sur l’étiquetage des produits de la mer. Le résultat n’est pas…

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Le 21/04/2022 à 10:42 par La rédaction

Surimi : un nouveau souffle ?

La crise sanitaire a redonné un coup de fouet au marché hexagonal du surimi, qui déclinait depuis 2012. En 2020,…

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Le 06/04/2022 à 10:07 par La rédaction

Les ONG au service de la filière

 Après avoir endossé le rôle de lanceur d’alerte et de militant, les ONG (organisations non gouvernementales) s’engagent en partenariat avec…

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Le 06/04/2022 à 10:06 par La rédaction

PACA : Valoriser pour subsister

Faute de pouvoir obtenir davantage de concessions, les entreprises spécialisées dans l’aquaculture tentent de valoriser leurs produits, en misant notamment…