Rubrique L'Actualité

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Le 06/11/2017 à 15:26 par La Rédaction

Saumon de France s’agrandit

  Spécialiste du saumon, AMP a racheté le fumeur le Saumonier Cherbourg fin 2016. Depuis, des agrandissements ont été faits…

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Le 06/11/2017 à 11:54 par La Rédaction

La RFID démange Lorient

La criée du port de Lorient Keroman va équiper ses bacs de puces RFID. Une fois les portiques installés, il…

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Le 06/11/2017 à 11:09 par La Rédaction

Nantes Marée devient Cap Marée

  Ça déménage chez Nantes Marée ! L’antenne du groupe Le Saint sur la métropole de Loire-Atlantique devient Cap Marée. Elle…

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Le 02/11/2017 à 16:52 par La Rédaction

Une crevette Franco / Iranienne

Après un test réussi de collaboration l’an passé, Crusta’C, Du blé au soleil sasu et l’iranien Hormoz Dam ont décidé…

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Le 02/11/2017 à 10:04 par La Rédaction

Vous dites superchilling ?

Le superchilling, ou ultra réfrigération, vise à abaisser la température du poisson à un niveau légèrement inférieur à celui de…

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Le 31/10/2017 à 17:09 par La Rédaction

Prêts à fumer

La mention « poissons fumés sur place » se développe dans les hypers et supers au même rythme que les fumoirs : rapidement.…

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Le 31/10/2017 à 16:13 par La Rédaction

Gonflée la crevette !

Les autorités sanitaires vietnamiennes ont fait état d’une recrudescence d’injection d’un gel pour augmenter le poids des crevettes, rapporte le…

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Le 23/10/2017 à 11:00 par La Rédaction

La république de la Cotinière

  Pas question pour le patron du Pulsar, un fileyeur-palangrier de 11,90 m, de rester scotché dans sa passerelle au moment…