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L'Actualité

Le 06/10/2016 à 10:02 par La Rédaction

Truite, sardine…, alerte à la pénurie

Les transformateurs piétinent pour trouver matière à poisson. Face aux prix encore élevés du saumon par rapport à l’an dernier,…

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Le 05/10/2016 à 16:39 par La Rédaction

Brin d’Océan intègre les locaux de Méricq

Reprise en 2011 par Méricq, la conserverie artisanale fondée en 2007 par Delphine Brin rejoint le site d’Estillac et…

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Le 04/10/2016 à 17:35 par La Rédaction

Le sockeye en pleine forme

Le saumon sauvage le plus rouge à l’état naturel s’en paye une tranche dans les supermarchés américains. En juillet, l’enseigne…

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Le 04/10/2016 à 11:08 par La Rédaction

Meralliance fumera des poissons pour Petit Navire

Spécialiste de la fabrication à façon pour les enseignes, Meralliance répond aussi à la demande d’autres marques, en l’occurrence celle…

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Le 20/09/2016 à 18:29 par La Rédaction

Reprise sur le marché du poisson frais

En aurait-on enfin fini avec la chute des ventes de poissons dans les rayons marée ? Les ventes de janvier 2016…

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Le 20/09/2016 à 18:24 par La Rédaction

Vous avez dit durable ?

Selon les résultats du baromètre établi par Via Aqua et Toluna pour FranceAgriMer, un produit aquatique durable se doit pour…

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Le 16/09/2016 à 17:15 par La Rédaction

Le thon germon très prisé

En conserve à l’huile d’olive, le thon blanc ou germon est un produit de luxe : plus de 35 €/kg en moyenne…

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Le 15/09/2016 à 16:55 par La Rédaction

Les prix du bar d'élevage sont fermes

Hier plus bas à l’approche de la rentrée et d’une façon générale sur le dernier trimestre de l’année,…

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Le 13/09/2016 à 17:04 par La Rédaction

Le saumon et ses vertus pour aider les seniors

Producteur norvégien d’huile et de farines de poisson pour l’aquaculture, Triple Nine group optimise ses technologies de séchage dans l’usine…

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Le 13/09/2016 à 12:00 par La Rédaction

Pour s’installer Marnostra mise sur le crowdfunding

Le négoce en complément Pour compléter son activité et la réguler tout au long de…

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Le 08/09/2016 à 15:11 par La Rédaction

Vendres relance la culture de pétoncle noir

Localement, on l’appelle pichiline, pitchéline, voire pageline. Longtemps abondant sur les côtes méditerranéennes, le pétoncle noir avait quasiment disparu des…

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Le 08/09/2016 à 15:03 par La Rédaction

Bouchot du mont Saint-Frieux, marque déposée

En chiffres 140 le nombre de tonnes de moules que Stéphane Dewittecompte récolter en 2016. 30 000 le nombre…

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Le 08/09/2016 à 11:00 par La Rédaction

L’algoculture bretonne à la peine

[Ils aimeraient produire plus de wakamé] AlgoleskoDepuis 2013, Joseph Thaeron, Jakes Prat et Philippe Legorgus se sont associés pour…

Magazine Produits de la Mer

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