À l’ancienne, au naturel, en sauces, grillés, à tartiner, à réchauffer, émietté… L’offre des conserveurs français s’est largement diversifiée…
La Commission du thon de l’océan Indien (CTOI) a adopté fin mai des mesures pour préserver la ressource…
Par un jeu de chaises musicales, le 16 juin, Gaël Michel passe de l’UMF, Union du mareyage français, à l’organisation…
Les représentants mytilicoles sont ressortis satisfaits, le vendredi 17 juin, de leur entrevue de deux heures avec Alain Vidalies,…
Dans cette vidéo de moins de deux minutes, vous découvrirez les lauréats de cette première édition des Coups de…
Très instable à l’approche du vote du 23 juin sur l’avenir de la Grande-Bretagne en Europe, la livre sterling a baissé…
Richard Chagneau, ostréiculteur puis écloseur à Bouin s’est associé avec Florence Buzin, docteur en biologie marine, pour créer Benth’Ostrea, le…
La classification des stocks dans les eaux atlantiques européennes, en fonction des objectifs de pêche durable de Bruxelles, montre…
Ostréiculteurs près de Sligo, Noël et Frank Carter ont lancé leur marque d’huître creuse l’an dernier, la Wild Atlantic Oyster…
La filiale écossaise du groupe canadien Clearwater exporte depuis avril de la chair de bulot blanchie et surgelée IQF vers …
La concurrence, souvent vantée pour faire baisser les prix, peut aussi les faire grimper rapidement. Au bénéfice de ceux…
20 tonnes,c’est la capacité de production de petites moules IQF décortiquées qu’Axel Brière et ses associés seraient en mesure…
Depuis un an, Stéphane Seguin s’emploie à donner un coup de jeune à Aqualis Seafood. L’ancien directeur commercial de Coudène…
