La marée se passionne pour le conditionnement sous skin (voir dossier p. 34). Un nouvel acteur majeur se positionne sur le…
Depuis deux ans, la filière des produits de la mer thaïlandaise est sous les feux de rapports d’ONG et d’articles…
[Le kiosque] 6 m x 6est au centre d’une surface louée de 70 m². Pas de glace, le poisson est dans…
[Repères Méricq] 26 000 t de produits de la mer par an dont 2 000 tonnes achetéessur 20 criées en France.…
[À savoir] Air liquide est présent dans 80 pays avec 50 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevéà 16,38 milliards €…
En déployant son brevet de substitut au sel, K-Salt, en agroalimentaire, Nutrionix suscite l’intérêt des transformateurs de produits de la…
Alors que la FAO estimait le pic de production de la pêche mondiale à 86 millions de tonnes en 1996, suivi…
La chute du prix du pétrole satisfait les pêcheurs qui voient leurs comptes d’exploitation s’alléger. À l’inverse, elle pourrait nuire…
L’armateur chinois Jiangsu Sunline Deep Sea Fisheries va commander un navire usine de 115 mètres dédié au krill. Une unité…
Le quota de thon rouge alloué à la France dans l’océan Atlantique, à l’est de la longitude 45° ouest, et…
Selon Les Échos, l’enseigne Grand frais va modifier son tour de table. Le fondateur de la chaîne de fruits et…
Formation des prix du saumon fumé en France en 2013 Jusqu'au rayon Source : Eumofa Entre 2009…
[Chiffre-clés] Le chiffre d’affaires consolidé de CBF est proche de 6 M d'euros.Une quarantainede personnes travaillent sur les deux sites…
