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L'Actualité

Le 15/02/2016 à 17:35 par La Rédaction

L’huître Roumégous bien ancrée sur la Côte d’Azur

En Charente-Maritime, les Roumégous sont ostréiculteurs de père en fils depuis 1891. Aujourd’hui Jean Roumégous, son fils François et ses…

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L'Actualité

Le 15/02/2016 à 10:58 par La Rédaction

Bar : tapis rouge pour l’aquaculture

Le « trou » laissé par la pêche va vite se remplir de bar d’élevage dont la production ne cesse de croître…

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L'Actualité

Le 14/02/2016 à 15:40 par La Rédaction

Bretagne : les huîtres d’Étel soignent leur image de marque

3 000 t d’huîtres /an produites sur la ria d’Étel par une centaine d’entreprises. Ni trop iodée, ni trop douce,…

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L'Actualité

Le 14/02/2016 à 10:02 par La Rédaction

Crevette rouge argentine : un carton au rayon surgelé

Du fait des bonnes pêches en Argentine, la crevette sauvage Pleoticus muelleri a vu ses prix régresser en moyenne d’un…

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Aquitaine

Le 10/02/2016 à 10:00 par La Rédaction

Aquitaine : mareyeurs d’Arcachon exporte en Asie

3 millions d’eurosde chiffre d’affaires en 2015.Les exportations représentent 70 % des volumes commercialisés. De la sole d’Arcachon à Tokyo.…

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L'Actualité

Le 09/02/2016 à 11:00 par La Rédaction

Fleck & co : poisson gagnant !

« En entrées et en plats, les recettes avec des produits de la mer représentent au moins 40 % de nos…

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L'Actualité

Le 08/02/2016 à 14:41 par La Rédaction

Grand frais met le cap à l’ouest

Grand frais a ouvert son premier magasin breton près de Rennes, à la fin de l’année 2015. Un pas…

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L'Actualité

Le 07/02/2016 à 10:26 par La Rédaction

Poisson, protéine de luxe en 2030 ?

Consacré aux besoins mondiaux en protéines d’ici quinze ans, le 9e colloque du pôle de compétitivité Valorial, qui s’est…

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L'Actualité

Le 03/02/2016 à 15:23 par La Rédaction

Deux fois moins de crevettes nordiques en 13 ans

La crevette nordique (Pandalus borealis) chalutée dans les eaux d’Atlantique nord, en mer de Barents et dans une moindre mesure…

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L'Actualité

Le 03/02/2016 à 15:11 par La Rédaction

Boulogne : Du king crab vivant chez Igor-Ni

80 % le taux de chair contenu dans les pinces et les pattes du crabe royal, le plus gros et…

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L'Actualité

Le 03/02/2016 à 15:01 par La Rédaction

Quotas : la France adoucit la position de Bruxelles

Grâce aux mesures de gestion avancées par les pêcheurs et reprises par les autorités françaises lors des négociations marathon sur…

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Le 03/02/2016 à 11:58 par La Rédaction

Contingents tarifaires : un certain soulagement

Estimé à 44 % en 2015, le taux d’autosuffisance du marché européen des produits de la mer implique un recours élevé…

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Le 02/02/2016 à 14:53 par La Rédaction

La Cancalaise enrichit sa boutique

Ouverte au mois de juillet 2015, rue Saint-Vincent dans l’intra-muros malouin, la boutique La Cancalaise évolue en offrant désormais des…

Magazine Produits de la Mer

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