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Le 19/11/2013 à 14:19 par La Rédaction

OCÉANS ACIDES, DANGER SUR LA FAUNE MARINE

Réduire les émissions de CO2 est la seule manière de minimiser l’acidification des océans, l’un des effets les plus préoccupants…

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Le 18/11/2013 à 17:16 par La Rédaction

UN KIT POUR DOSER LA FRAÎCHEUR DU POISSON

NovoCIB, start-up lyonnaise de biotechnologie spécialisée dans la fabrication des enzymes rares, a développé un kit d’analyse simple et…

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Le 14/11/2013 à 14:35 par La Rédaction

HUÎTRES. CHEZ L’OSTRÉICULTEUR, COMME AU RESTAURANT

Déguster sa douzaine d’huîtres installée sur la terrasse de l’ostréiculteur qui les produit n’a jamais été aussi tendance ! Les…

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Le 13/11/2013 à 10:52 par La Rédaction

CAVIAR : PAS DE MÉLANGE DANS LES BOÎTES

Seul le caviar pressé obtenu à partir de plusieurs espèces d’esturgeon peut se conditionner dans une même boîte ou…

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Le 13/11/2013 à 9:48 par La Rédaction

MARINE HARVEST : NÉGOCIATION TRÈS SERRÉE DU PLAN SOCIAL

Alors qu’il n’existe guère d’illusions sur la réindustrialisation de l’usine de fumaison de Poullaouen, la négociation du plan social…

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Le 07/11/2013 à 17:06 par La Rédaction

LE FUMET DES DOMBES LANCE LE POISSON DU CRU EN SURGELÉ

Implanté dans la commune de Saint-André-de-Corcy (Ain), à 25 kilomètres au nord de Lyon, le Fumet des Dombes ajoute à son…

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Le 06/11/2013 à 11:58 par La Rédaction

DES HUÎTRES EN LIGNE

La réelle ambition de www.huitre-en-ligne.com est de « mettre en relation amateurs d’huîtres et producteurs », glisse Matthieu Huguet, l’un des…

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Le 06/11/2013 à 10:12 par La Rédaction

FRAUDE ALIMENTAIRE : LE POISSON, PRODUIT À RISQUE

Début octobre, la commission de l’environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire (Envi) du Parlement européen…

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Le 05/11/2013 à 17:18 par La Rédaction

CANADA-UNION EUROPÉENNE : SUS AUX FRONTIÈRES !

Le Canada et l’Union européenne ont conclu un accord économique et commercial global (AECG) qui prévoit la suppression ou la réduction…

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Le 05/11/2013 à 17:03 par La Rédaction

ALERTE SUR LES PRIX DE LA CREVETTE

Victimes du syndrome de mortalité précoce, les crevettes manquent à l’appel. Notamment la vannamei, espèce la plus produite dans le…

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Le 04/11/2013 à 17:50 par La Rédaction

AQUACULTURE LES FRANÇAIS PLÉBISCITENT LA CHARTE QUALITÉ

Les résultats de l’étude (1) menée par le Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture (Cipa), et réalisée par Cospirit…

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Le 04/11/2013 à 16:11 par La Rédaction

LORIENT : LA MAISON DU POISSON REPRISE

Lorsqu’ils ont appris que la Maison du poisson allait fermer ses portes à Lorient, Delphine et Olivier Dupuy, créateurs…

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Le 30/10/2013 à 9:38 par La Rédaction

JÉRÔME FOUREST PREND LES RÊNES DE COMTESSE DU BARRY

Dix ans après sa sortie, diplômé, d’HEC Paris, Jérôme Fourest prend la tête de la direction générale de Comtesse…

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