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Le 08/09/2021 à 17:35 par La Rédaction

Thon rouge, quelle gestion à moyen terme ?

En 2020 et 2021, le quota mondial autorisé pour la pêche au thon rouge (Thunnus thynnus) a été de 36!000!tonnes.…

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Le 08/09/2021 à 16:57 par La Rédaction

Exportations : dure année 2020 pour les produits de la mer

Fer de lance de l’industrie française, l’agroalimentaire accuse sans surprise un déficit en matière d’exportation en 2020. La pêche…

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Le 08/09/2021 à 16:43 par La Rédaction

Occitanie : Crusta C se diversifie avec le poulpe

Crusta C, la PME occitane leader du marché français de la crevette cuite congelée sous marque MDD (près de 30…

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Le 08/09/2021 à 16:35 par La Rédaction

Boulogne/Mer : nouveaux locaux pour Cofima

« Nous nous sommes installés ici début mai.» Il y a cinq ans, Romain Lennelle, jeune directeur de la société…

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Le 08/09/2021 à 15:50 par La Rédaction

Plats cuisinés : la bonne surprise de 2020

Compliquée, mais finalement satisfaisante, voir excellente. Malgré les inquiétudes, l’année 2020 s’est globalement terminée sur de bons chiffres pour…

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Le 08/09/2021 à 15:29 par La Rédaction

Bretagne : anticiper les changements

La filière halieutique bretonne traverse une période de transformations telle qu’elle n’en a pas connu depuis près de 30…

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Le 08/09/2021 à 13:42 par La Rédaction

Conxemar, le salon du surgelé fait sa rentrée

Après son annulation en 2020, Conxemar revient à Vigo du 5 au 7 octobre. Plus de 400 exposants Du 5…

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Le 23/07/2021 à 10:40 par La Rédaction

Poissonneries Jordan Goube

Les tours du quartier d’affaire de La Défense ne sont qu’à quelques centaines de mètres du marché des Bergères.…

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Le 23/07/2021 à 10:28 par La Rédaction

Nouvelle saison pour Les Saules

Spécialisée dans la fumaison de saumon bio, la société Les Saules vient de s’installer dans des locaux flambant neufs…

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Le 22/07/2021 à 18:13 par La Rédaction

Le bactériophage contre la listeria

Utiliser des bactériophages pour réduire la listeria dans les produits de la mer : ça fonctionne, démontre l’Azti, via le…

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Le 22/07/2021 à 18:00 par La Rédaction

Bar et daurade : des cartes rebattues

Pour les deux espèces que sont le bar et la daurade, l’année 2020 s’est traduite par une baisse…

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Le 22/07/2021 à 17:55 par La Rédaction

Normandie : Mers et Terroirs sur la bonne vague

Spécialisée dans la cuisson et la commercialisation de coquillages et de crustacés, la société Mers et Terroirs basée à…

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Le 22/07/2021 à 17:34 par La Rédaction

Poissonneries : un maillage très inégal

Les poissonneries se répartissent inégalement sur le territoire. Et celles en secteur touristique ont souffert récemment, malgré le regain d’intérêt pour…