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Le 02/06/2021 à 12:07 par La Rédaction

Les tielles des Pêcheries sétoises

Sur le port de Frontignan, Plaisirs du Midi produit des anchois et poulpes marinés (300 tonnes), des moules cuisinées (2 500…

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Le 02/06/2021 à 11:45 par La Rédaction

Votez pour les Coups de cœur de l'innovation de PDM

Découvrez qui sont les 25 finalistes des Coups de cœur de l’innovation de PDM à travers les extraits ci-dessous du PDM de juin-juillet. Vous découvrirez…

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Le 28/05/2021 à 18:11 par La Rédaction

Du saumon royal du Pacifique élevé en Nouvelle-Zélande

Plus connu en tant que saumon sauvage d’Alaska, le saumon royal du Pacifique, ou Oncorhynchus Tshawytscha, différent du classique…

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Le 28/05/2021 à 17:17 par La Rédaction

Les Seafood jettent l'éponge

Après avoir annoncé à contrecœur qu'il serait impossible d'organiser un événement à Boston en juillet, Diversified Communications, organisateur de Seafood…

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Le 27/05/2021 à 12:42 par La Rédaction

Un pas vers la domestication de la langouste rouge

La plateforme scientifique Stella Mare (Université de Corse – CNRS) a lancé au début 2020 un programme de recherches…

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Le 19/05/2021 à 15:16 par La Rédaction

Lettre ouverte des aquaculteurs français

Le 12 mai, le Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture (Cipa) a adressé une lettre ouverte au gouvernement et au secteur…

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Le 19/05/2021 à 14:59 par La Rédaction

Cultimer et Carrefour, trois ans de plus !

Le 30 avril 2021, Carrefour et Cultimer ont renouvelé leur partenariat Filière Qualité Carrefour (FQC). À travers ce partenariat, Carrefour s’engage…

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Le 19/05/2021 à 11:07 par La Rédaction

Anguille fumée, un marché confidentiel

Près de 280 000 tonnes, c’est le volume mondial d’anguilles relevé en 2018 par la FAO (Organisation des Nations…

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Le 19/05/2021 à 10:57 par La Rédaction

Soupes marines, beaucoup d'acteurs artisanaux pour un marché de niche

Le marché de la soupe de la mer semble en légère hausse. « On est entre +3 et +5 % »,…

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Le 19/05/2021 à 10:50 par La Rédaction

Du Léman à l’Océan, une aventure familiale

À Maxilly-sur-Léman, la poissonnerie Du Léman à l’Océan a de l’allure, avec ses tablées face au lac et à…

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Le 19/05/2021 à 10:20 par La Rédaction

Urk, au-delà du plat…

Urk constitue un autre pôle halieutique majeur des Pays-Bas. Port de ce qui fut une île au coeur de l’Ijsselmeer, c’est…

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Le 29/04/2021 à 11:26 par La Rédaction

Pâtes marines à la bretonne !

Algues, encre de seiche, curry de Madras, spiruline de Brocéliande : les gammes de pâtes laminées Signature Pastier déclinées en coquillettes, pennes, torsades,…