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Le 26/06/2020 à 17:10 par La Rédaction

La dégustation des Coups de cœurs 2020

Le 19 juin, un jury professionnel a goûté et noté les 25 produits finalistes des Coups de cœur de l’innovation,…

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Le 19/06/2020 à 9:35 par La Rédaction

Les conchyliculteurs corses cherchent à développer l’huître plate

25personnes employées sur les trois fermes. 1 000 tde moules produites et... 140 td’huîtres creuses. C’est sur la côte orientale de la…

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Le 18/06/2020 à 12:30 par La Rédaction

Prins & Dingemanse passe sous la bannière de Roem von Yerseke

Nouvelle concentration dans les moules aux Pays-Bas. Et nouvelle création d’un géant. Les sociétés Roem van Yerseke et Prins…

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Le 18/06/2020 à 11:34 par La Rédaction

Transparence, ASC et goût en GMS

515 m€ (- 4,7 %) 13 721 t (- 2,7 %)Le marché du saumon fumé en GMS au 1er mars 2020. à la…

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Le 18/06/2020 à 11:22 par La Rédaction

Des origines pointues pour se différencier

5 000 tLa production annuelle de saumon Loch Duart (Écosse).4 000Le (petit) nombre de saumons qui remontent l’estuaire de l’Adour pour…

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Le 18/06/2020 à 11:16 par La Rédaction

Formation : s’initier à la poissonnerie en intérim

Fruit d’une initiative commune entre la société de travail temporaire Interim TK et l’organisme de formation Oceanicc, une première…

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Le 18/06/2020 à 10:12 par La Rédaction

Exportateurs, mettez le cap sur Singapour !

Nous annoncions dans PDM des négociations en cours avec Singapour, avec de belles opportunités, selon Wilfrid Fousse, à l’ambassade…

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Le 17/06/2020 à 18:06 par La Rédaction

Covid-19 et produits de la mer : la psychose chinoise

La réapparition du coronavirus à Xinfadi, un marché de gros à Pékin, jeudi dernier, bouscule sérieusement le marché des…

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Le 17/06/2020 à 18:00 par La Rédaction

Soutien au mareyage : le compte n’y est pas

Une « fausse bonne nouvelle ». Le soutien au mareyage est assorti de conditions d’éligibilité le rendant inopérant. Selon un projet…

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Le 17/06/2020 à 15:31 par La Rédaction

L’armement Escoffier teste le décorticage de l’araignée

0,50 €/kgLe confinementa fait chuter bien bas le cours de l’araignée : 50 à 60 centimes. À Saint-Malo, premier port…

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Le 17/06/2020 à 14:51 par La Rédaction

La diversification de l’activité et de la clientèle sauve Crustafrais

Gilles Lorin, transformateur devenu armateur, a décalé ses projets de bateau neuf, restauration et aquaculture. (Crédit : R.G.)) 60…

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Le 16/06/2020 à 18:50 par La Rédaction

À Boulogne, Scogal rachète Valofish

Diversifier la valorisation des coproduits d’origine marine et optimiser la chaîne de valeur, c’est l’objectif de l’opération de rachat…

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Le 16/06/2020 à 17:20 par La Rédaction

Covid-19 : le saumon inquiète la Chine

L’Europe et la France s’engagent de plus en plus sur la voie du déconfinement, alors que de mauvaises nouvelles…

Magazine Produits de la Mer

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