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Le 18/06/2020 à 11:34 par La Rédaction

Transparence, ASC et goût en GMS

515 m€ (- 4,7 %) 13 721 t (- 2,7 %)Le marché du saumon fumé en GMS au 1er mars 2020. à la…

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Le 18/06/2020 à 11:22 par La Rédaction

Des origines pointues pour se différencier

5 000 tLa production annuelle de saumon Loch Duart (Écosse).4 000Le (petit) nombre de saumons qui remontent l’estuaire de l’Adour pour…

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Le 18/06/2020 à 11:16 par La Rédaction

Formation : s’initier à la poissonnerie en intérim

Fruit d’une initiative commune entre la société de travail temporaire Interim TK et l’organisme de formation Oceanicc, une première…

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Le 18/06/2020 à 10:12 par La Rédaction

Exportateurs, mettez le cap sur Singapour !

Nous annoncions dans PDM des négociations en cours avec Singapour, avec de belles opportunités, selon Wilfrid Fousse, à l’ambassade…

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Le 17/06/2020 à 18:06 par La Rédaction

Covid-19 et produits de la mer : la psychose chinoise

La réapparition du coronavirus à Xinfadi, un marché de gros à Pékin, jeudi dernier, bouscule sérieusement le marché des…

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Le 17/06/2020 à 18:00 par La Rédaction

Soutien au mareyage : le compte n’y est pas

Une « fausse bonne nouvelle ». Le soutien au mareyage est assorti de conditions d’éligibilité le rendant inopérant. Selon un projet…

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Le 17/06/2020 à 15:31 par La Rédaction

L’armement Escoffier teste le décorticage de l’araignée

0,50 €/kgLe confinementa fait chuter bien bas le cours de l’araignée : 50 à 60 centimes. À Saint-Malo, premier port…

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Le 17/06/2020 à 14:51 par La Rédaction

La diversification de l’activité et de la clientèle sauve Crustafrais

Gilles Lorin, transformateur devenu armateur, a décalé ses projets de bateau neuf, restauration et aquaculture. (Crédit : R.G.)) 60…

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Le 16/06/2020 à 18:50 par La Rédaction

À Boulogne, Scogal rachète Valofish

Diversifier la valorisation des coproduits d’origine marine et optimiser la chaîne de valeur, c’est l’objectif de l’opération de rachat…

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Le 16/06/2020 à 17:20 par La Rédaction

Covid-19 : le saumon inquiète la Chine

L’Europe et la France s’engagent de plus en plus sur la voie du déconfinement, alors que de mauvaises nouvelles…

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Le 16/06/2020 à 14:43 par La Rédaction

Yuka inspire Les Entrées de la mer et sa jeune équipe

Depuis le mois de mars, la société wimilloise Les Entrées de la mer est dirigée par Julien Farrugia, fils des…

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Le 15/06/2020 à 11:10 par La Rédaction

Gloria Maris adapte sa stratégie

La vente du maigre va être développée en GMS sous la marque Les Éleveurs bleus, en frais et…

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Le 15/06/2020 à 10:40 par La Rédaction

La consommation alimentaire hors domicile coupée dans son élan

Volumes d'achats dans les divers circuits Source : estimations 2018 de Gira Foodservice pour FranceAgriMer, 2019 Répartition des volumes d’achats…

Magazine Produits de la Mer

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