Rubrique L'Actualité

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Le 21/10/2019 à 15:21 par La Rédaction

Thon rouge : public ou privé ?

Un écolabel pour du thon rouge, c’est une première mondiale. L’écolabel public français Pêche durable a été décroché cet été…

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Le 10/10/2019 à 15:05 par La Rédaction

Huîtres : soyez juge

Se former à déguster les huîtres et devenir juré au Concours général agricole ? L’organisation du concours prévoit des sessions de…

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Le 10/10/2019 à 10:18 par La Rédaction

Fumage à chaud ou à froid ?

  Étape stratégique de la production de poisson fumé, le fumage peut être réalisé à froid ou à chaud. Dans…

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Le 09/10/2019 à 12:49 par La Rédaction

État des lieux estival

L’univers de la grande distribution est en pleine effervescence. Le baromètre estival de Kantar Worldpanel, réalisé entre le 8 juillet et…