Après la sardine et le maquereau, le MSC (Marine stewardship council) retire sa certification aux pêcheries de cabillaud de la…
Après huit années passées à la direction générale du groupe Guyader Gastronomie, spécialisé dans la charcuterie, les produits traiteurs et les…
Zepros Distributeurs RHD édite, pour la septième année consécutive, le top 100 des distributeurs indépendants de la RHD en produits alimentaires…
Depuis le 1er juillet, Jean Mauviel a succédé à Jean-François Hug au poste de directeur général de la maison Chancerelle. Fort…
Selon les chiffres de la Commission européenne, l’UE importait, en 2018, 3,3 milliards de tonnes de produits bio, avec la Chine…
Nouvel événement dans les célébrations du cinquantenaire du marché de gros : Rungis investit le Grand Palais du 15 au 17 novembre. Plus…
Notre ami et collègue journaliste Benoît Lobez nous a quittés. Depuis 12 ans, pour PDM et le marin, il arpentait la zone…
L’Organisation des pêches de l’Atlantique nord-ouest (Opano) a confirmé la réouverture de la pêche à la crevette nordique, fermée depuis…
Armateurs et mareyeurs installés à Saumaty, les Esposito participent avec passion à la diffusion des espèces de Méditerranée depuis…
Un écolabel pour du thon rouge, c’est une première mondiale. L’écolabel public français Pêche durable a été décroché cet été…
100 kgLa production de caviar espérée pour la saison hivernale.90 % Le taux de survie approché après césarienne.. …
Label Wrac’hLa marque des produits fumés par l’Entre-Mer.250 000 €Le montant de l'investissement, entre la fumerie, l’espace traiteur et la salle…
Le centre de formation de Boulognea créé un logiciel 3D permettant d'optimiserla découpe du poisson.(Crédit photo : DR)) …
