Les enzymes à l’assaut des moules
« La force de ce schéma, c’est que les deux produits obtenus sont sains. » Antoine Prévost,directeur marketing, développement…
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Alors que les perspectives climatiques indiquent aujourd’hui un possible et inquiétant + 7 °C d’ici à 2100, les scientifiques américains de l’université…
L'Union du mareyage français a publié un guide de préparation en cas de Brexit sans accord, à destination des mareyeurs…
En Espagne, le pouce-pied peut atteindre 200 euros/kg sur la carte des restaurants. Pas étonnant qu’il soit l’objet de trafics… Fin…
Touchée par le drame du 7 juin dans lequel Yann Chagnolleau, Dimitri Moulic et Alain Guibert, sauveteurs de la SNSM, ont perdu la…
Delpierre, filiale du groupe Labeyrie Fine Foods, ferme définitivement son site de conditionnement de saumon de Wisches, en Alsace. L’atelier,…
Dans le bilan annuel des débarquements des halles à marée établi par FranceAgriMer, la langouste rouge laisse peu…
Le Space, salon XXL consacré à l’élevage et aux productions animales, donne une visibilité plus grande aux problématiques de…
Selon le dernier rapport Intrafish, les 150 premières entreprises du secteur des produits de la mer à travers la planète ont…
Produits souhaités dans le rayon apéritif Source : Arcane research Le rayon traiteur de la mer n’est…
Administrateur principal des Affaires maritimes, actuellement délégué à la filière pêche et aquaculture à FranceAgriMer, Jérôme Lafon va changer de…
Les chiffres de la production mondiale de poisson d’élevage augmentent chaque année, et la Scandinavie, avec le géant du saumon…
Exportations en volume des principales espèces Source : FranceAgriMer À l’export comme à l’import, en volume comme…