Label Wrac’hLa marque des produits fumés par l’Entre-Mer.250 000 €Le montant de l'investissement, entre la fumerie, l’espace traiteur et la salle…
Le centre de formation de Boulognea créé un logiciel 3D permettant d'optimiserla découpe du poisson.(Crédit photo : DR)) …
La première cargaison de produits de la mer du Pacifique russe a emprunté la nouvelle route du nord à…
Se former à déguster les huîtres et devenir juré au Concours général agricole ? L’organisation du concours prévoit des sessions de…
Pas de scandale à l’horizon dans la livraison du mois d’octobre de Que Choisir, mais un vif rappel de quelques…
Étape stratégique de la production de poisson fumé, le fumage peut être réalisé à froid ou à chaud. Dans…
Lancement :16 juillet 2019.4assaisonnements thym-laurier, citron, piment doux et tomate-basilic. Conditionnement : 90180 et 350 g. « C’est du délire ! »…
20 000 t de conserves de maquereau sont consommées chaque année en France. Stupeur et colère pour les pêcheurs de maquereau d’Atlantique nord.…
L’univers de la grande distribution est en pleine effervescence. Le baromètre estival de Kantar Worldpanel, réalisé entre le 8 juillet et…
« La force de ce schéma, c’est que les deux produits obtenus sont sains. » Antoine Prévost,directeur marketing, développement…
Alors que les perspectives climatiques indiquent aujourd’hui un possible et inquiétant + 7 °C d’ici à 2100, les scientifiques américains de l’université…
L'Union du mareyage français a publié un guide de préparation en cas de Brexit sans accord, à destination des mareyeurs…
En Espagne, le pouce-pied peut atteindre 200 euros/kg sur la carte des restaurants. Pas étonnant qu’il soit l’objet de trafics… Fin…
