Rubrique L'Actualité

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Le 10/06/2019 à 11:17 par La Rédaction

Truite d’altitude

Une truite arc-en-ciel élevée en grandes cages à 4 000 mètres dans le lac andin de Choclococha, au Pérou, c’est possible. Mar Andino, compagnie…

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Le 10/06/2019 à 10:57 par La Rédaction

Ça décortique en Cotentin

La société de mareyage et transformation manchoise Nouvelle Pêcherie de Normandie a investi 3 millions d’euros dans une chaîne de décorticage…

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Le 06/06/2019 à 18:02 par La Rédaction

Passage de relais

  Retour du Seafood. Comme toujours, les journalistes de PDM reviennent gonflés à bloc de Bruxelles, après une riche moisson…

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Le 06/06/2019 à 11:53 par La Rédaction

Des lunettes en coquillages

Recycler des coquilles d’huître, de moule, de saint-jacques en montures de lunettes, c’est l’idée de Sandrine Guyot et Laurent Pezé,…

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Le 04/06/2019 à 10:15 par La Rédaction

Sensibiliser les jeunes chefs

Bravo à Léa Combelonge, premier prix du concours Olivier Roellinger pour la préservation des océans dans la catégorie jeune professionnelle.…

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Le 04/06/2019 à 9:40 par La Rédaction

La France manque de truite

  Pour la première fois en 2018, la balance commerciale française de la truite est déficitaire en valeur avec des importations…