En production propre (bio uniquement) : 20 t d’huîtres et 80 t de moules En mareyage : 300 t de moules et 100 t d’huîtres…
Enrichir les produits alimentaires classiques en oméga 3 afin que les consommateurs puissent absorber au quotidien les 250 mg recommandées par…
Pointés par la CLCV ◗ Biens notés Les filets de cabillaud panés à marques Odyssée et Carrefour, classés Nutri-Score…
260 000 € Le chiffre d’affaires réalisé par Onaké sur ses huit premiers mois d’activité. La société a soufflé sa première…
à savoir Recrutement selon les scientifiques : 7 % au lieu des 22 % espérés. Dès 2009, Davigel, spécialiste de…
Une page vient de se tourner avec la vente du P’tit Mareyeur à Granville. L’unique poissonnerie du port fait…
Le bilan des contrôles sanitaires menés du 1er novembre 2018 au 15 janvier 2019 par l’administration française sur les produits alimentaires, en…
La dernière sélection de FAO 27 porte sur de la grosse truite de mer de la côte ouest de l’Écosse.…
Jouer sur la température, la densité ou l’acidité de l’eau peut réduire le stress des jeunes poissons et augmenter la…
La déconsommation inquiète les industries agroalimentaires françaises. En 2018, le nombre de produits alimentaires du quotidien a baissé d’1,8 % dans…
Surtout celui du Maroc qui peut atteindre facilement 14 euros/kg (800 grammes - 1 kg) à l’état congelé en Europe. Face à une demande européenne…
« Trouver la juste formule a été vraiment compliqué. » Étienne BalaÿDirecteur du marché marée du groupe casinot, …
Les huîtres de moins d’un an semblent peu sensibles à l’acidification de l’eau de mer jusqu’à un pH de 7,3.…
