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Le 19/02/2018 à 9:31 par La Rédaction

La crevette viet à l’assaut de l’Europe

Production vietnamienne 2016 P. vannamei :357 000 t P. monodon :252 000 t Source : Vasep [ Un tarif douanier privilégié ] ◗ Les droits de douane sur les…

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Le 16/02/2018 à 9:30 par La Rédaction

Saint-jacques et anguilles au menu des fêtes à la criée d'Arcachon

Pour compléter les apports de sa flottille, la criée d’Arcachona joué la carte de la diversificationen fin d’année. (Crédit photo : L.Fa.)…

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Le 15/02/2018 à 10:17 par La Rédaction

crevettes ❘ Décortiquez-moi !

La consommation de crevettes, produit de la mer incontournable au rayon marée, a légèrement faibli en 2017. Le crustacé…

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Le 14/02/2018 à 9:43 par La Rédaction

Fjord Import redevient français à Boulogne

6 000 t le volume de produits de la mer commercialisépar Fjord Import en 2017.40 M€, le chiffre d’affairesréalisé en 2017. …

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Le 13/02/2018 à 12:04 par La Rédaction

Le retour du thon rouge dans la cour des grands

Jin, rue de la Sourdière à Paris, est le comptoir de Takuya Watanabe, l’un des rares étoilés maître sushi.…

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Le 13/02/2018 à 10:31 par La Rédaction

Les professionnels misent sur le pin’s en Normandie

15 tonnes de produits de la mer sont pin’sés chaque année en Normandie. 91 % des acheteurs n’enlèvent jamais le pin’s.…

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Le 13/02/2018 à 10:15 par La Rédaction

Du poisson breton pour les lycéens ? Pas simple !

Breizh Alim Lancé en 2016 par la région Bretagne et soutenu par l’État, le projet travaille sur quatre filières agroalimentaires :…

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Le 13/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Le saumon moins cher en 2018 ?

[ Production mondiale : la machine repart ] ◗ Les deux premiers producteurs mondiaux anticipent une croissance des abattages en 2018. En…

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Le 13/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Face aux piliers du A4, les petits se diversifient à Rungis

Le pavillon A4 en chiffres (2016) : 44 entreprises de produits de la mer 852 M€ de chiffre d’affaires 97 441 t d’arrivage…

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Le 13/02/2018 à 9:28 par La Rédaction

La mer se réchauffe, menace sur la vie marine

À savoir Les baies de Seine, de Saint-Brieuc, de Vilaine, le bassin d’Arcachon, l’étang de Thau ou l’estuaire de la Gironde connaissent…

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Le 12/02/2018 à 12:13 par La Rédaction

Refonte de Le Coz par Océalliance à Concarneau

Repère 1,2 M€,soit l’investissement consenti par Océalliancepour réhabiliter le magasin de marée Le Coz. Né en 2015…

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Le 12/02/2018 à 10:09 par La Rédaction

Huîtres plates : un centre expérimental finistérien

À Lampaul-Plouarzel, le site expérimental de Porscave va recevoir quelque 600 géniteurs d’huîtres plates issus de la rade de Brest et…

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Le 09/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Quinlan’s Seafood intègre la marque Kenmare Select

Armateur, mareyeur et fumeur, l’irlandais Quinlan’s Kerry Fish a repris la marque de saumon fumé de Kenmare Salmon après…

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N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

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Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

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