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Les Dossiers

Le 20/12/2024 à 14:49 par La rédaction

Coups de coeur de l’innovation PDM 2024 : un cru enthousiasmant !

Praticité, culinarité, touche d’exotisme, valorisation d’espèces inhabituelles et algues sous toutes leurs formes sont les vedettes de l’édition 2024 des…

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Les Dossiers

Le 22/10/2024 à 9:46 par La rédaction

Coquille Saint-Jacques : marché mondial instable, filière française robuste

Si le célèbre coquillage est la première espèce débarquée par les pêcheurs français – qui alimentent environ la moitié du…

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Les Dossiers

Le 21/08/2024 à 17:00 par La rédaction

Bar et daurade : chute du leader grec ; les Français résistent

Depuis son avènement, l’histoire de l’aquaculture du bar et de la daurade royale est rythmée par les crises. Les producteurs…

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Les Dossiers

Le 23/07/2024 à 16:19 par La rédaction

Irlande : une filière tournée vers l’export

La France aime les produits de la mer irlandais : saumon bio, crustacés, coquillages, poissons blancs ou bleus. Les Irlandais,…

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Les Dossiers

Le 01/07/2024 à 9:17 par La rédaction

Labels : un outil de valorisation en perte de vitesse ?

Les labels sont vus par la filière comme des outils de valorisation des bonnes pratiques en amont (pêche et aquaculture),…

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Les Dossiers

Le 14/06/2024 à 15:00 par La rédaction

Le marché de la crevette chahuté

Entre l’explosion de la production équatorienne, la baisse de la qualité et la baisse de la consommation liée à l’inflation,…

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L'Actualité

Le 05/06/2024 à 14:00 par La rédaction

Patrick Mendes: « Sur l’aquaculture, le débat reste malheureusement caricatural. »

Avec Les Poissons de Tamaris, Patrick Mendes commercialise daurades et bars de la rade de Toulon. Il s’engage, avec l’association…

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Les Dossiers

Le 31/05/2024 à 16:27 par La rédaction

Île-de-France : des professionnels qui se réinventent

Entre la crise de la consommation et celle des apports, c’est toute la filière francilienne qui doit s’adapter, de Rungis…

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Les Dossiers

Le 27/05/2024 à 15:01 par La rédaction

Coproduits : une filière à deux vitesses

Selon les professionnels, le marché de valorisation de coproduits issus du poisson est arrivé à maturité. Mais des potentiels importants…

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Les Dossiers

Le 29/04/2024 à 9:29 par La rédaction

Huîtres et moules : un marché contrasté

Les ventes de moules se sont maintenues, avec un pic de saison de plus en plus court en raison des…

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Les Dossiers

Le 15/04/2024 à 17:34 par La rédaction

Espagne : la Catalogne veut continuer à y croire

Après l’Italie et la France, la Méditerranée espagnole subit le plan de gestion européen pour le chalutage. Avec la crainte…

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Les Dossiers

Le 14/03/2024 à 9:12 par La rédaction

Process, emballages et conditionnement : le moins, c'est plus

Le marché des équipements reste dynamique sur les produits de la mer, porté par le manque de main-d’oeuvre et la…

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Régions

Le 06/03/2024 à 16:01 par La rédaction

La pêche normande toujours plus résiliente

Les crises se succèdent mais le secteur halieutique régional tient bon, grâce à des navires de petite taille, une coquille…

Magazine Produits de la Mer

Numéros

N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

Le 27/08/2024 à 13:59 par La rédaction

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Le 26/06/2024 à 9:59 par La rédaction

N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

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Le 18/12/2023 à 9:30 par La rédaction

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Le 30/10/2023 à 9:00 par La rédaction

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Le 16/02/2023 à 9:37 par La rédaction

Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

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Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

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Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

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Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

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