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Les Dossiers

Le 22/10/2024 à 9:46 par La rédaction

Coquille Saint-Jacques : marché mondial instable, filière française robuste

Si le célèbre coquillage est la première espèce débarquée par les pêcheurs français – qui alimentent environ la moitié du…

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Les Dossiers

Le 21/08/2024 à 17:00 par La rédaction

Bar et daurade : chute du leader grec ; les Français résistent

Depuis son avènement, l’histoire de l’aquaculture du bar et de la daurade royale est rythmée par les crises. Les producteurs…

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Les Dossiers

Le 23/07/2024 à 16:19 par La rédaction

Irlande : une filière tournée vers l’export

La France aime les produits de la mer irlandais : saumon bio, crustacés, coquillages, poissons blancs ou bleus. Les Irlandais,…

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Les Dossiers

Le 01/07/2024 à 9:17 par La rédaction

Labels : un outil de valorisation en perte de vitesse ?

Les labels sont vus par la filière comme des outils de valorisation des bonnes pratiques en amont (pêche et aquaculture),…

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Les Dossiers

Le 14/06/2024 à 15:00 par La rédaction

Le marché de la crevette chahuté

Entre l’explosion de la production équatorienne, la baisse de la qualité et la baisse de la consommation liée à l’inflation,…

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L'Actualité

Le 05/06/2024 à 14:00 par La rédaction

Patrick Mendes: « Sur l’aquaculture, le débat reste malheureusement caricatural. »

Avec Les Poissons de Tamaris, Patrick Mendes commercialise daurades et bars de la rade de Toulon. Il s’engage, avec l’association…

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Les Dossiers

Le 31/05/2024 à 16:27 par La rédaction

Île-de-France : des professionnels qui se réinventent

Entre la crise de la consommation et celle des apports, c’est toute la filière francilienne qui doit s’adapter, de Rungis…

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Les Dossiers

Le 27/05/2024 à 15:01 par La rédaction

Coproduits : une filière à deux vitesses

Selon les professionnels, le marché de valorisation de coproduits issus du poisson est arrivé à maturité. Mais des potentiels importants…

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Les Dossiers

Le 29/04/2024 à 9:29 par La rédaction

Huîtres et moules : un marché contrasté

Les ventes de moules se sont maintenues, avec un pic de saison de plus en plus court en raison des…

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Les Dossiers

Le 15/04/2024 à 17:34 par La rédaction

Espagne : la Catalogne veut continuer à y croire

Après l’Italie et la France, la Méditerranée espagnole subit le plan de gestion européen pour le chalutage. Avec la crainte…

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Les Dossiers

Le 14/03/2024 à 9:12 par La rédaction

Process, emballages et conditionnement : le moins, c'est plus

Le marché des équipements reste dynamique sur les produits de la mer, porté par le manque de main-d’oeuvre et la…

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Régions

Le 06/03/2024 à 16:01 par La rédaction

La pêche normande toujours plus résiliente

Les crises se succèdent mais le secteur halieutique régional tient bon, grâce à des navires de petite taille, une coquille…

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Les Dossiers

Le 21/02/2024 à 11:23 par La rédaction

Inflation : les poissons blancs en payent les frais

Les poissons blancs, souvent considérés comme des runners (poids lourds) sur le frais et le surgelé pour leur praticité ont…

Magazine Produits de la Mer

Numéros

N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

Le 27/08/2024 à 13:59 par La rédaction

N°225

Le 26/06/2024 à 9:59 par La rédaction

N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

N°223

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N°222

Le 18/12/2023 à 9:30 par La rédaction

N°221

Le 30/10/2023 à 9:00 par La rédaction

Guide des Espèces 2023

Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

N°220

Le 16/08/2023 à 9:00 par La rédaction

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Le 21/06/2023 à 8:30 par La rédaction

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Le 17/04/2023 à 9:00 par La rédaction

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Le 16/02/2023 à 9:37 par La rédaction

Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

N°216

Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

N°215

Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

N°214

Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

Le 01/08/2022 à 9:55 par La rédaction

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Le 15/10/2021 à 9:40 par La rédaction

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Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

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Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

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