Le marché du thon frais, ultra-frais, surgelé ou congelé UBT a beaucoup évolué ces dernières années, traversé par de…
Avec le Brexit, les mareyeurs de Boulogne-sur-Mer craignaient le retour des contrôles sanitaires et douaniers. Après quelques semaines de tension, l’activité semble retrouver son équilibre. …
Crise sanitaire, raréfaction de la ressource, embouteillage en Chine… le marché international des céphalopodes est totalement incertain en 2021. Les pénuries…
Après presque un an de sortie effective du Royaume-Uni de l’Union européenne, la filière des produits de la mer dresse le…
AU SOMMAIRE : Premières places européennes en capture et aquaculture Transformation : volume et chiffre d’affaires conséquents Au…
AU SOMMAIRE : Les huîtres haut de gamme limitent la casse Le succès des moules en barquette La vente…
AU SOMMAIRE : Des labels qui rassurent, est-ce compatible avec des prix abordables ? Surfer sur les tendances …
La filière halieutique bretonne traverse une période de transformations telle qu’elle n’en a pas connu depuis près de 30…
AU SOMMAIRE : L’intelligence en ligne La transformation et la conservationdemeurent au coeur de l’actualité et donc de l’innovation,…
AU SOMMAIRE : Pour Dima, rien ne remplace la présence physique Foro Marée s’agace des achats d’opportunités Pas de pression sur…
EN RÉSUMÉ : Toujours très haut, même sans restau La diversité des fournisseurs et clients a permis aux opérateurs…
Les produits typiques de Méditerranée, en particulier des côtes languedociennes, prennent le chemin de l’intérieur des terres régionales. De quoi moins dépendre de l’export vers l’Espagne et l’Italie,…
Largement ouverts sur la mer du Nord, mais, forts d’un talent historique pour le commerce, aussi sur toutes les mers du…
