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Le 11/05/2015 à 17:54 par La Rédaction

Une filière sans indicateurs, des pilotes sans visibilité !

Nous sommes en avril 2015 : FranceAgriMer annonce la sortie des derniers chiffres de la filière pêche et aquaculture en France. Toujours…

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Le 22/04/2015 à 10:00 par La Rédaction

Crevettes, les prix baissent mais le dollar grimpe

La baisse des cours des crevettes entières ou décortiquées constatée en fin d’année se poursuit aujourd’hui, en dollars du moins.…

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Le 21/04/2015 à 14:17 par La Rédaction

Poissons blancs, brouillard autour du colin d’Alaska, le roi du bloc

Aurélie Stewart responsable marketing de Pickenpack Europe (crédit photo DR) « Difficile d’avoir de la visibilité sur le prix…

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Le 15/04/2015 à 10:13 par La Rédaction

Investir au Maroc, le regard de David Sussman

« Nous étions à la recherche d’une zone où produire en confiance toute l’année, témoigne David Sussmann, président de Seafood…

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Le 14/04/2015 à 9:44 par La Rédaction

Thon coloré : le point de vue du groupe Barba

Dans le cadre de son dossier sur la lutte contre les fraudes, PdM a publié un article sur le thon…

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Le 13/04/2015 à 16:21 par La Rédaction

Livre : « Globe-pêcheurs » en mers lointaines

En barque ou en pirogue, Gilles Dufraisse et Guillaume Daoulas nous font découvrir huit pays d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique latine…

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Le 13/04/2015 à 15:57 par La Rédaction

Nelly Masson, l’amoureuse de l’Alaska donne son dernier show

La 22e édition du salon de Bruxelles sera l’ultime show de Nelly Masson. Celle que les acheteurs européens – et…

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Le 23/02/2015 à 17:52 par La Rédaction

"La durée de la marée est fondamentale pour la qualité d'un poisson"

« Parmi les produits classés en qualité A, les mareyeurs ont pu constater des différences qui les incitent à mieux valoriser…

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Le 11/02/2015 à 17:41 par La Rédaction

Le boucher mène la marée à bon Port

Cinq heures du matin, bar de « A la marée », Olivier Janois annonce à Philou, son chef de poste : « Mes…

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Le 20/01/2015 à 10:20 par La Rédaction

« LE MARCHÉ DU SUSHI SE DÉMOCRATISE », PHILIPPE PICHLAK, PDG D'EAT SUSHI

Que représente la chaîne Eat Sushi ? La chaîne compte 30 restaurants en France détenus à 90 % en franchise. Nous sommes…

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Le 30/12/2014 à 17:14 par La Rédaction

ARNAUD VANHAMME, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

Arrière petit-fils d’une poissonnière ambulante venue de Belgique vendre ses poissons à Drancy et sous les halles…

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Le 30/12/2014 à 17:04 par La Rédaction

PIERRICK LECH'VIEN, RESPONSABLE PRODUITS DE LA MER CHEZ SYSTÈME U

Le responsable de l’activité produits de la mer chez Système U revient sur une année 2014 marquée…

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Le 30/12/2014 à 15:59 par La Rédaction

FRANÇOIS LABULLE, ACHETEUR CHEZ BRAKE

Chez Brake, le grossiste en produits alimentaires hors boisson, les produits de la mer génèrent 12 %…

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