SOYEZ AUDACIEUX...
Depuis début janvier, le mot « audace » me trotte dans la tête. Philippe Kratz directeur commercial de l’Atelier des chefs l’a…
Depuis début janvier, le mot « audace » me trotte dans la tête. Philippe Kratz directeur commercial de l’Atelier des chefs l’a…
Malgré la conjoncture difficile, le fondateur d’Océan délices poursuit ses investissements dans la transformation des produits de la mer pour…
Acteur du négoce de produits de la mer à ses origines, la société Méricq a ajouté au fil des vingt…
Niché au bord de l’eau, sous l’hôtel Brosundet, dans un ancien entrepôt de poisson, le Maki est une excellent…
Campagne de publicité toute en couleur, investissements massifs dans l’usine quimpéroise… Depuis son arrivée à la direction générale de Saupiquet…
Acteur du négoce de produits de la mer depuis près de 20 ans, le Pdg de Nordic Seafood France revient…
Le chef d’exploitation de la criée de Granville revient sur une année 2013 difficile. Les prix n’ont pas toujours compensé…
Revenu en mai 2013 à la tête de la Scapêche, premier armement français de pêche fraîche, Fabien Dulon affronte les tirs…
Évoquer et dénoncer les fraudes. L’exercice n’est pas simple. Les niveaux révélés par l’observatoire des fraudes construit par le SNCE,…
Récemment nommé président du directoire de Léon de Bruxelles, Laurent Gillard mise sur la fraîcheur des matières premières utilisées dans…
Responsable des boutiques Viviers de Noirmoutier, dans le 10e arrondissement de Paris, Alexandre Hervé évoque l’arrivée de l’entreprise créée par son…
Le directeur des achats marée de Carrefour, 3e poissonier de France, revient sur une année où les prix de trois…
« Nous agissons pour rester un acteur important en Bretagne » souligne Laurent de Baynast. Le directeur de projet du groupe explique…