En deux minutes, Sophie Bourrut-Lacouture, directrice marketing R & D, et Stéphane Betton, responsable circuit bio chez Delpierre, évoquent l’importance de…

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Le 19/03/2018 à 10:28 par La Rédaction

« En Allemagne, le prix est un élément à ne pas négliger »

Luc Egly,responsable achats France “ En Allemagne, le prix est un élément à ne pas négliger ”…

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Le 30/01/2018 à 9:54 par La Rédaction

2018, sous le signe de l’innovation ?

En cette fin janvier, il est encore l’heure de souhaiter à tous une nouvelle année pleine de projets que PdM…

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Le 30/01/2018 à 9:33 par La Rédaction

« Une poissonnerie à Singapour, c'est possible »

Stéphane Hervé,directeur général d’Elite Fine Food « Une poissonnerie à Singapour, c'est possible » …

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Le 30/01/2018 à 9:33 par La Rédaction

“ La fréquentation des marchés diminue ”

Éric Michelet, Ets les Produits de la Mer « Nous travaillons sur les marchés de Neuilly et La Garenne-Colombes,…

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Le 29/01/2018 à 11:36 par La Rédaction

Rétrospective décembre 2017 : Du saumon de France pour les fêtes

L’abattage du saumon de Cherbourg reprend en décembre, avant les fêtes de fin d’année. La saison de l’unique aquaculteur…

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Le 28/01/2018 à 10:21 par La Rédaction

Rétrospective novembre 2017 : L’Ustra Bèla de Marédoc arrive

Il ne manque pas grand-chose, ce 31 octobre radieux, pour que les spéciales haut de gamme de Marédoc soient prêtes.…

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Le 26/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Rétrospective octobre 2017 : Maréval s’adapte à la pénurie de noix de Saint-Jacques

À Saint-Évarzec, près de Quimper, l’usine Maréval-Gartal, créée en 1986, n’a rien perdu de sa modernité. Les process y…

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Le 23/01/2018 à 9:54 par La Rédaction

Rétrospective septembre 2017 : Papillote saveur versus braderie de Lille

Choisir le week-end de la braderie de Lille pour rencontrer les adeptes des Papillotes Saveurs d’Auchan Englos n’était peut-être…

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