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Le 22/01/2018 à 10:56 par La Rédaction

Rétrospective août 2017 : Haute saison à la Poissonnerie de la Côte Catalane

Calme trompeur en ce milieu d’après-midi d’août. La Poissonnerie de la Côte Catalane vient de lever son rideau, prête…

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Le 21/01/2018 à 11:00 par La Rédaction

Rétrospective juillet 2017 : Curry de lotte et burger vegan à Port Eliot

Certains festivals de musique se distinguent par l’attention portée à la restauration, aux antipodes de la fast food habituelle.…

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Le 20/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Rétrospective juin 2017 : L’île de Groix fume à nouveau

Vingt-cinq ans après la fermeture du dernier fumeur de Groix, le feu se rallume sur l’île. La SARL Les…

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Le 19/01/2018 à 10:01 par La Rédaction

Rétrospective mai 2017 : Ouverture de l’espace découverte à la conserverie Courtin

[nbsp]En ce mois de mai, l’espace découverte de la conserverie Courtin est ouvert. Sur 200 m2, les visiteurs déambulent dans un…

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Le 18/01/2018 à 16:50 par La Rédaction

Rétrospective avril 2017 : L’aquaponie made in Taïwan s’expose à Bruxelles

Le Seafood regorge de pépites, parfois futuristes. Sur le stand immaculé vert et bleu du Taïwanais Hydean Biotechnology, Tony…

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Le 17/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Rétrospective mars 2017 : Remplir sa cale à l’heure du Brexit

Le Marie-Catherine est à quai à la criée de Cherbourg. Il est 23 heures ce 29 mars et dans la cale…

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Le 16/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Rétrospective février 2017 : Confiance retrouvée chez Péan à Rungis

Février est souvent l’un des mois les plus faibles et poussifs de l’année pour les grossistes du A4 à…

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Le 15/01/2018 à 16:25 par La Rédaction

Rétrospective janvier 2017 : Percée de l’ikejime en France

Arrêté le temps d’une photo, le circuit d’aération du vivier est vite remis en route par Anthony Hazevis, à…

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Le 15/01/2018 à 14:49 par La Rédaction

Rétrospectives 2017

Rétrospectives 2017 Rétrospective 2017 by pdmredac on Scribd

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Le 20/11/2017 à 15:43 par La Rédaction

Ekofish, pionnier du MSC

“ Nous avons deux navires en propre, détaille Jacob Kramer, Pdg d’Ekofish, et achetons 80 % des captures de deux autres…

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Le 06/11/2017 à 16:15 par La Rédaction

Encadrement des promotions et relèvement du seuil de revente à perte

« Relever le seuil de revente à perte de 10 ou 15 % des produits alimentaires ne mettra pas fin, je…

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Le 16/10/2017 à 18:09 par La Rédaction

Céphalopodes, les regards d'Éric Coll et Christophe Jauffret de Mag Seafood

« En 2013 et 2014, l’abondance de calmars nous a permis de mieux négocier nos achats et de répondre aux contrats…

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Le 27/09/2017 à 18:30 par La Rédaction

La qualité des eaux en question

Sébastien Lemoine, Ostréiculteur à Carnac (Morbihan) et président de l’association Cap 2000. « La qualité des eaux commence à s’améliorer.…

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