Fini les roulés orange et blancs à tremper dans la mayonnaise. Pour Noël, Coraya présente une nouvelle gamme de…
Dans le circuit des épiceries fines, le client achète avant tout par plaisir, par curiosité, par impulsion et aussi beaucoup…
Lancée en 2013 avec le maquereau, la gamme de poissons en conserve grillés de Saupiquet s’agrandit de deux nouvelles…
La fin d’année approchant, les fumeurs se préparent. Petit Navire lance ses nouveautés avec une gamme axée sur l’origine. Rendez-vous…
La petite entreprise marseillaise est spécialisée dans la fumaison haut de gamme. Stéphane Chevé, le fondateur, utilise des arbres fruitiers…
Après des filets de sardines à l’huile d’olive bio, la conserverie Courtin, installée à Trégunc (Finistère), lance une soupe…
Un saumon fumé violet, ça vous tente ? Dom Petroff s’est inspiré d’une recette traditionnelle russe à base de betterave, le bortsch,…
La conserverie offre à ses clients plus de choix dans ses coffrets avec des assortiments de tartinables et de…
Le groupe alsacien joue la carte de la créativité pour ses nouveautés de Noël avec des plats très visuels.…
Ce que disent vos votes ❱ Ils plébiscitent des produits à destination de la restauration, plutôt haut de gamme. …
Le 24 juin, cinq professionnels de la filière se sont réunis au Centre culinaire contemporain de Rennes pour goûter…
Les chips de peau de saumon Sea Chips Les + ❱ Valorisation des coproduits❱ Packaging Les - ❱ Goût tranché…
Tataki de thazard de Fish is Life Les + ❱ Le format restauration❱ Le prix❱ La valorisation d’une capture accessoire…
