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Nouveautés produits

Le 26/09/2019 à 10:46 par La Rédaction

Coups de cœur 2019 de l'innovation de la filère

Ce que disent vos votes ❱ Ils plébiscitent des produits à destination de la restauration, plutôt haut de gamme. …

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Nouveautés produits

Le 25/09/2019 à 19:21 par La Rédaction

Remise des prix des Coups de cœur 2019 de l’innovation PDM

Le 24 juin, cinq professionnels de la filière se sont réunis au Centre culinaire contemporain de Rennes pour goûter…

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Le 25/09/2019 à 17:35 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2019 Prix du jury – catégorie Concept

Les chips de peau de saumon Sea Chips Les + ❱ Valorisation des coproduits❱ Packaging Les - ❱ Goût tranché…

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Le 25/09/2019 à 17:28 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2019 Prix du jury – catégorie Surgelé

Tataki de thazard de Fish is Life Les + ❱ Le format restauration❱ Le prix❱ La valorisation d’une capture accessoire…

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Le 25/09/2019 à 17:21 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2019 Prix du jury – catégorie Épicerie

Les filets d’esturgeon de La Quiberonnaise Les + ❱ La valorisation d’une espèce peu consommée pour sa chair en France…

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Le 25/09/2019 à 17:14 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2019 Prix du jury – catégorie Frais

Mon poisson à paner de Delmas Les + ❱ La praticité❱ Le prix❱ La transparence Les -❱ Produit conventionnel et non bio …

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Le 25/09/2019 à 16:49 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2019 Prix du jury – catégorie Traiteur de la mer

Les bouchées apéritives de MerAlliance Les + ❱ La valorisation des chutes❱ Le moment de consommation Les -❱ L’aspect visuel …

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Le 12/09/2019 à 14:42 par La Rédaction

Duval pimente le merlu blanc

L’Atelier du Poissonnier, filiale du groupe Duval, vient de remporter le prix Épicures d’or dans la catégorie « rillettes et…

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Le 10/09/2019 à 10:31 par La Rédaction

Casino booste Méchamment Bon

Le distributeur sort une quinzaine de nouvelles références pour sa gamme Méchamment Bon by Casino, dont deux salades composées…

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Le 09/09/2019 à 10:28 par La Rédaction

La conserverie Courtin se lance dans le bio

La plus vieille conserverie de Concarneau vient de lancer une nouvelle référence de soupe, à base de saumon bio.…

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Le 05/09/2019 à 10:09 par La Rédaction

Cultimer fait des Merveilles avec ses huîtres

Au rayon des nouveautés chez Cultimer : les Merveilles de la Manche, une marque déposée, pour des huîtres spéciales dites…

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Le 04/09/2019 à 15:22 par La Rédaction

Saumon : Labeyrie mise sur le goût pour Noël

« Le saumon fumé est en perte d’attractivité, il faut lui redonner ses lettres de noblesse, explique Agnès Barral, directrice…

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Le 06/08/2019 à 16:37 par La Rédaction

La truite fumée 100 % française de Petit Navire

Petit Navire lance sa première truite élevée en mer en Normandie puis préparée et fumée en Bretagne. Un produit tricolore,…

Magazine Produits de la Mer

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N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

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