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Nouveautés produits

Le 02/11/2022 à 12:35 par La rédaction

Maison Dehesa réinvente le garum

« Le garum était un peu le ketchup des Romains » , explique la Maison Dehesa. Réalisée à base d’abats de thon…

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Nouveautés produits

Le 18/10/2022 à 9:46 par La rédaction

La Compagnie Bretonne revisite le « chowder »

La conserverie Jean-François Furic propose un chowder de maquereaux sous sa marque La Compagnie Bretonne. Il s’agit de l’adaptation d’une…

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Le 05/10/2022 à 14:35 par La rédaction

Delpierre festive et gourmande

Pour les fêtes, Delpierre proposera de petits émincés de saumon fumé tranchés dans le cœur du filet. Leur taille a…

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Le 06/09/2022 à 8:00 par La rédaction

Zalg met les algues en cubes !

Créée en mai 2021 et basée à Vannes, Zalg est à l’origine d’un procédé unique de mise en forme des…

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Le 24/08/2022 à 17:31 par La rédaction

L'Île Bleue mise sur le Label Rouge

Les Délices de la Mer (groupe Le Graët) lance sous sa marque L’Île Bleue – et bientôt peut-être sous MDD…

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Le 02/08/2022 à 18:27 par La rédaction

Amand Traiteur cuisine le merlu

Filiale du groupe Popy, Amand Traiteur a mijoté dans son atelier de Morlaix (Finistère) une nouvelle terrine de merlu aux…

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Le 20/07/2022 à 10:24 par La rédaction

Le combava en vedette

Parmi les aromatisations tendance de 2022, le combava fait une belle percée. Les fournisseurs d’ingrédients déclinent ce petit agrume à…

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Le 05/07/2022 à 17:16 par La rédaction

Cap Océan joue la carte terre et mer

Les dernières rillettes proposées par Cap Océan associent la douceur d’un thon MSC au piment du chorizo pour un résultat…

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Le 22/06/2022 à 11:48 par La rédaction

La Cancalaise farcit les moules à la Provençale

La gamme de coquillages farcis La Cancalaise se met à l’heure d’été avec le lancement d’une référence de moules farcies…

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Le 08/06/2022 à 10:53 par La rédaction

Delpierre gourmand et pratique

En avril, Delpierre enrichit sa gamme avec de nouvelles références, conciliant praticité et gourmandise. La marque du groupe Labeyrie Fine…

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Le 19/05/2022 à 16:01 par La rédaction

Cap Océan fait voyager les rillettes

Pour l’apéritif ou le pique-nique, Cap Océan a concocté trois recettes iodées inédites. Elles associent du thon (issu de la…

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Le 05/05/2022 à 11:55 par La rédaction

Mitsy, la caisse marée transparente de Knauf

Destinée à révolutionner la logistique du dernier kilomètre, la caisse marée Mitsy s’adresse aux professionnels ayant besoin d’effectuer des livraisons…

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Le 21/04/2022 à 10:01 par La rédaction

Neptune Elements démocratise les algues

Lancée en mai 2021 par Cécile Bury et Victoire de Lapasse, la société Neptune Eléments propose une gamme de quatre…

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