« Quand je circulais dans Capécure, je voyais ces tas de coquilles Saint-Jacques. Pour moi, c’était juste impensable de ne…
Véritable star des étals et des reportages télévisés, la coquille Saint-Jacques continue de porter la pêche normande de manière croissante.…
« Ah non, je ne reviendrai pas en arrière ! » Vincent Farias est catégorique. La semaine de quatre jours…
« Faire parler » les otolithes et les gonades de poisson, c’est la mission très pointue d’HalieuMer. Ce bureau d’études…
Chargée d’étudier la qualité de l’étude d’impact, présentée par l’entreprise Pure Salmon, la mission régionale d’autorité environnementale (MRAe) de Nouvelle-Aquitaine…
L’Organisation des poissonniers écaillers de France (Opef), en partenariat avec la coopérative Scapp Poissonnier Corail et avec le soutien du…
Le crabe bleu met à mal la pêche lagunaire en Corse. Si les pêcheurs sont aidés face à cette espèce…
Un échange de quota de merlan bleu français, opéré en trois temps (mars, septembre et novembre 2024) contre du cabillaud…
À Villecresnes (94), c’est au son de la cornemuse et autour d’un menu axé sur les produits de la mer…
Crémeux menthe poivre yakitori, chantilly piment d’Espelette et son émietté de crabe, mousse de cabillaud persillé, mille-feuille chantilly poireaux et…
Si La Paysanne des Mers surfe sur les réseaux sociaux, l’entreprise familiale n’est pourtant pas née de la dernière pluie.…
Quand on pense « produits aquatiques », la région Auvergne-Rhône-Alpes n’est pas la première qui vient à l’esprit : Clermont-Ferrand…
Si le bureau de Primex International se niche au cœur d’un immeuble parisien, l’activité de l’entreprise est, elle, très internationale.…
