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Bilan des fêtes
« La période festive a été tout à fait correcte pour le pavillon marée du marché de Rungis », affirme…
Rubrique Régions
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Pinteaux-Renet dans les filets d’Océalliance
La tendance aux rachats et regroupements dans les sociétés de mareyage de l’Ouest continue. Fin janvier 2025, c’est la société…
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Thon : l’Armement du Nord face aux défis
Mario Lopez, DG de l’Armement du Nord, revient sur l’impact des émeutes et de l’arrêt de la ligne Nouméa-Tokyo :…
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Guscio : les coquilles prennent des couleurs
« Quand je circulais dans Capécure, je voyais ces tas de coquilles Saint-Jacques. Pour moi, c’était juste impensable de ne…
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Cap sur la coquille !
Véritable star des étals et des reportages télévisés, la coquille Saint-Jacques continue de porter la pêche normande de manière croissante.…
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« La semaine de 4 jours a amélioré notre façon de produire. »
« Ah non, je ne reviendrai pas en arrière ! » Vincent Farias est catégorique. La semaine de quatre jours…
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HalieuMer met la science au service de la durabilité
« Faire parler » les otolithes et les gonades de poisson, c’est la mission très pointue d’HalieuMer. Ce bureau d’études…
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Pure Salmon : l’autorité environnementale veut des précisions
Chargée d’étudier la qualité de l’étude d’impact, présentée par l’entreprise Pure Salmon, la mission régionale d’autorité environnementale (MRAe) de Nouvelle-Aquitaine…
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L’Opef annonce un salon de la poissonnerie à Toulouse en octobre 2025
L’Organisation des poissonniers écaillers de France (Opef), en partenariat avec la coopérative Scapp Poissonnier Corail et avec le soutien du…
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Le crabe bleu corse face à la concurrence étrangère
Le crabe bleu met à mal la pêche lagunaire en Corse. Si les pêcheurs sont aidés face à cette espèce…
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Soulagement pour la Compagnie des Pêches de Saint-Malo
Un échange de quota de merlan bleu français, opéré en trois temps (mars, septembre et novembre 2024) contre du cabillaud…
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L’Inattendu, ambassadeur des produits de la mer écossais
À Villecresnes (94), c’est au son de la cornemuse et autour d’un menu axé sur les produits de la mer…
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Funny Fish, une pâtisserie de la mer à Ouistreham
Crémeux menthe poivre yakitori, chantilly piment d’Espelette et son émietté de crabe, mousse de cabillaud persillé, mille-feuille chantilly poireaux et…