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Outremer

Le 14/02/2023 à 8:00 par La rédaction

Polynésie : la crevetticulture polynésienne en pleine ascension

La filière a démarré au milieu des années 1980. La crevetticulture est aujourd’hui le secteur aquacole le plus développé en…

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Normandie

Le 07/02/2023 à 8:33 par La rédaction

Normandie : le bulot normand en eaux troubles

Il n’y a pas que les moules espagnoles qui ont souffert de l’été caniculaire en Europe: les bulots de la…

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Hauts de France

Le 30/01/2023 à 14:24 par La rédaction

Hauts-de-France : la filière ouvre ses portes aux collégiens

À Boulogne-sur-Mer, en novembre et décembre, trois journées de découverte des métiers de la filière halieutique ont été organisées à…

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Outremer

Le 24/01/2023 à 8:00 par La rédaction

Saint-Pierre-et-Miquelon : la production de concombre de mer continue

La réduction des quotas de cabillaud, le marché du concombre de mer paralysé par la crise sanitaire… La société Pêcheurs…

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Méditerranée

Le 17/01/2023 à 8:00 par La rédaction

Occitanie : La Truitelle met les petites truites en conserve !

Créée en novembre 2020 et installée à 30 kilomètres au sud de Carcassonne, La Truitelle a eu l’idée très originale…

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Régions

Le 10/01/2023 à 8:00 par La rédaction

Normandie : L’Atelier du Poissonnier reformule ses recettes à la fibre d’agrume

Exit l’agar-agar, place à la fibre d’agrume ! Il aura fallu plus de huit mois de travail à L’Atelier du…

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Aquitaine

Le 03/01/2023 à 8:00 par La rédaction

Nouvelle-Aquitaine : qui a dit qu’on ne faisait pas de saumon fumé dans le Gers ?

À Auch, Fumaison Occitane fait du fumage traditionnel de poisson. Alors que l’entreprise fondée par un rugbyman gallois en 2012…

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Pays de la Loire

Le 21/12/2022 à 11:20 par La rédaction

Pays de la Loire : la Conserverie de l’Île d’Yeu primée pour sa ventrèche de thon

Lors du dernier salon Gourmet Sélection, la ventrèche de thon à l’huile d’olive de la Conserverie de l’Île d’Yeu a…

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Régions

Le 15/12/2022 à 8:00 par La rédaction

Hauts-de-France : Freshpack investit son nouveau siège « ultra-moderne »

Spécialisée dans l’import-export et les plats préparés, la société Freshpack, occupe, depuis septembre, des nouveaux locaux dans un bâtiment flambant…

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Régions

Le 13/12/2022 à 11:04 par La rédaction

Bretagne nord: un atelier flambant neuf pour Pêcheries d’Armorique

Valérie Le Graët, directrice générale du groupe Le Graët, a inauguré le 6 octobre les nouveaux locaux de Pêcheries d’Armorique,…

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Aquitaine

Le 28/11/2022 à 8:00 par La rédaction

Nouvelle-Aquitaine : Lou Peech fête ses 30 ans et un site marchand national

« Dans le cochon tout est bon et dans le poisson aussi », telle est la maxime de Philipp Drobois…

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Normandie

Le 21/11/2022 à 8:00 par La rédaction

Normandie : Profish, un grossiste particulier

Dans la zone industrielle de Colombelles (14), rien ne laisse présager que le grand public puisse venir acheter des produits…

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Méditerranée

Le 14/11/2022 à 8:00 par La rédaction

Corse : la poutargue de Jean-Louis Guaitella fait un carton

Jean-Louis Guaitella pêche dans les étangs corses depuis les années 1980. Après avoir commencé dans l’étang d’Urbino (côte orientale de…

Magazine Produits de la Mer

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N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

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Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

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