Une micro-filière « truite nourrie à l’insecte » existe dans la région Hauts-de-France. Innovafeed, qui élève les larves de mouches…
Institution du commerce de détail des produits de la mer à Montpellier, La Marée Gourmande des Mancuso est passée mi-2022…
Avec un stockage tampon chez Norfrigo, Conegan, à travers ses deux sites boulonnais, permet à ses clients une mise sur…
Le job étudiant initial s’est transformé en métier-passion. Après une douzaine d’années passées en tant que salarié en poissonnerie, le…
La société Unima intègre l’ensemble de la filière de la crevette de Madagascar. Reportage au sein de son atelier de…
A priori, pas de risques sanitaires si le mode de préparation est respecté, selon une récente étude commanditée par l’Opef……
Mytilimer, leader hexagonal de la mytil iculture, a inauguré en septembre Kerbone. Cet outil de pointe s’inscrit dans une logique…
Le mareyage et la filière vont avoir cinq ans de plus pour travailler à la substitution du PSE. Le 4…
Propriété de la famille Berthy, maintenant dirigé par la troisième génération, l’hypermarché E.Leclerc de Vannes dispose d’un rayon marée très…
Après une pause d’une dizaine d’années, Ophélie Bonetti, finistérienne d’adoption, est revenue à son premier métier de poissonnière mais en…
Dans l’ancien bâtiment de la Houle Marée, sur le port de Saint-Guénolé, le mareyeur Océalliance a investi en 2023 dans…
Entreprise familiale par excellence, la poissonnerie-traiteur Le Petit Chalut, désormais gérée par la quatrième génération Sertel, s’impose sur les marchés…
En cette fin novembre, la saison de la coquille Saint-Jacques bat son plein en Normandie. À Dieppe, dans l’atelier Coq…
