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Reportages et décryptages

Le 12/09/2016 à 11:00 par La Rédaction

Dégustation des coquillages

[LES TEXTES] Un encadrement serré La production conchylicole est une activité agricole. Or, le statut de l’entreprise agricole prévoit que…

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Reportages et décryptages

Le 03/08/2016 à 17:56 par La Rédaction

Variété exigée sous la criée des Sables-d’Olonne

En sept ans, les volumes proposés à la vente sous la criée des Sables-d’Olonne ont presque doublé. Qualité à…

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Reportages et décryptages

Le 03/08/2016 à 16:25 par La Rédaction

En outre-mer, une initiative pour relocaliser la consommation

[ Retour sur le projet ] L’idéesPerception des poissons locaux par la population jeune, qui représente plus de la moitié des…

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Reportages et décryptages

Le 03/08/2016 à 15:50 par La Rédaction

Suède : la restauration en plein boom

▼ CHIFFRES CLÉS Population : 9,64 millions d’habitants Monnaie : la couronne suédoise (1 € = 9,32 SEK) PIB/habitant : 58 898 $ à fin 2014(-2,3 %). Principales…

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Reportages et décryptages

Le 30/06/2016 à 17:28 par La Rédaction

Fin des sacs en plastique à usage unique

[LES TEXTES] Une mesure environnementales L’article 75 de la loi n° 2015-992 du 17 août 2015 relative à la transition énergétique…

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Reportages et décryptages

Le 20/06/2016 à 17:39 par La Rédaction

Corée du sud : un anniversaire à célébrer

▼ CHIFFRES CLÉS Population : 50,4 millions d’habitantsMonnaie : Won sud-coréen (1 € = 1 299 KRW) PIB/habitant : 27 513 $ en 2015 (-1,6 %). Principales enseignes : Lotte Mart (groupe…

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Reportages et décryptages

Le 13/06/2016 à 14:18 par La Rédaction

Sushi Daily s’arrête en gare Montparnasse

Créée par le groupe Kelly Deli en 2010, l’enseigne Sushi Daily ne cesse de grandir. Avec 500 kiosques installés…

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Reportages et décryptages

Le 06/06/2016 à 17:26 par La Rédaction

Emploi saisonnier : un cas particulier

[LES TEXTES] Pas de définition légale Il n’existe pas de statut légal du « saisonnier », terme désignant une personne exerçant une…

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Reportages et décryptages

Le 26/05/2016 à 10:25 par La Rédaction

La truite de mer fait bonne chère

L’air marin profite à la truite de Lokfish, qui pousse dans l’estuaire du Jaudy en Bretagne. En huit mois,…

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Reportages et décryptages

Le 23/05/2016 à 12:00 par La Rédaction

Ça roule dans le surimi !

[ Retour sur le projet ] L’idéesDébanaliser le marché du surimi, dominé par les MDD (35 % du chiffre d’affaires) et les…

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Reportages et décryptages

Le 18/05/2016 à 14:56 par La Rédaction

Loi contre le gaspillage alimentaire

[LES TEXTES] Hiérarchiser les actions La loi n°2016-138 du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire établit une…

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Reportages et décryptages

Le 03/05/2016 à 9:40 par La Rédaction

Luxembourg : un marché au joli potentiel

▼ CHIFFRES CLÉS Population : 576 249 habitants Monnaie : l’euro PIB/habitant : 91 408 $ à fin 2014 (+1,7 %). Principales enseignes : groupe Cactus (Cactus,…

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Le 02/05/2016 à 10:50 par La Rédaction

Ingrédients colorants : un statut spécifique

[LES TEXTES] La précision avant tout Les notes d’orientation de la Commission européenne du 29 novembre 2013 définissent les ingrédients colorants…

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