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Reportages et décryptages

Le 26/04/2016 à 15:40 par La Rédaction

Du pêcheur au poissonnier

Le Costarmoricain Dominique Cléré, patron-pêcheur au large pendant 25 ans, s’est reconverti à la suite d’un accident du travail…

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Reportages et décryptages

Le 24/04/2016 à 16:24 par La Rédaction

Taïwan : l’oublié de l’est asiatique

▼ TAÏWAN EN BREF Population : 23,4 millions d’habitants. Monnaie : nouveau dollar de Taïwan (1 € = 37 TWD). PIB/habitant : 22 600 $ en 2014 (+3,3 %).…

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Le 29/03/2016 à 13:20 par La Rédaction

Le Fumoir de Saint-Cast : la saint-jacques salée et fumée

Dans les côtes d’Armor, le long d’un littoral riche en pecten maximus, Wilfried Quinveros réalise une gamme de produits…

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Le 29/03/2016 à 10:24 par La Rédaction

Une nouvelle législation Novel Food

[LES TEXTES] Applicables en 2018 Le règlement (UE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments est sorti le 25 novembre 2015. Il modifie…

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Reportages et décryptages

Le 16/03/2016 à 10:06 par La Rédaction

Allemagne : des opportunités très diverses

Dans le Top 20 mondial des plus hauts niveaux de vie, l’Allemagne a de quoi séduire. En 2014,…

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Reportages et décryptages

Le 15/02/2016 à 17:03 par La Rédaction

Bremnes Seashore : la qualité par l’innovation

Bremnes Seashore, avec ses marques Salma et Bømlo, incarne la qualité du saumon norvégien. Depuis sa création, la société vise…

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Le 11/02/2016 à 15:02 par La Rédaction

La saint-jacques fait mousse

[ Retour sur le projet ]L’idéesIl a fallu entre 4 et 5 mois à La Savonnerie d’Armor pour passer de l’idée…

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Le 11/02/2016 à 11:52 par La Rédaction

IFS Food : qualité et sécurité alimentaire

[LES TEXTES] Assurer la transparence L’IFS Food est un référentiel reconnu au niveau international, destiné à l’audit de la qualité…

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Le 03/02/2016 à 11:43 par La Rédaction

Pologne : profiter du dynamisme

Le marché des produits de la mer en Pologne ne manque pas d’attrait à l’export. En 2014, les…

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Le 04/01/2016 à 15:17 par La Rédaction

Autriche : un fort pouvoir d’achat

Cela n’aura échappé à personne. L’Autriche n’a pas de façade maritime. Pour autant, les Autrichiens mangent du poisson,…

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Le 04/01/2016 à 14:52 par La Rédaction

Le crédit d’impôt innovation sous-utilisé

[LES TEXTES] Un dispositif pour les PME La loi de finances n° 2012-1509 du 29 décembre 2013 a étendu le…

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Le 31/12/2015 à 12:05 par La Rédaction

Déglacer facilement les bancs marée

Christophe CastelPoissonnier et blogueur chezmonpoissonnier.fr [ Retour sur le projet ]L’idéesDiminuer les TMS et l’absentéisme qui en découle dans le…

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