[60 millions rassurant ] ◗ « Aucun des produits issusde l’élevage ne contient de résidus d’antibiotiques quantifiables », affirme 60 millions de consommateurs dans…

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Reportages et décryptages

Le 26/10/2015 à 8:58 par La Rédaction

Mutuelle d’entreprise obligatoire en janvier

[LES TEXTES] Les prestations minimale La loi n° 2013-504 du 14 juin 2013 relative à la sécurisation de l’emploi généralise la souscription…

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Reportages et décryptages

Le 21/10/2015 à 10:51 par La Rédaction

Contrôler le froid dans l’agroalimentaire

«Nous sommes dans l’inédit en termes de sciences et de technologies. » Dominique Heitz, responsable de l’équipe Acta de l’Irstea…

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Reportages et décryptages

Le 21/10/2015 à 10:23 par La Rédaction

Italie : un marché à double facette

L’Italie a beau être une péninsule, les eaux qui l’entourent, de la Méditerranée comme de l’Adriatique, ne sont…

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Reportages et décryptages

Le 14/10/2015 à 15:22 par La Rédaction

HPP Atlantique : voyage en hautes pressions

Pratiquée depuis une dizaine d’années dans l’agroalimentaire, la pasteurisation à froid se développe en France avec l’installation de tunnels…

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Reportages et décryptages

Le 05/10/2015 à 10:13 par La Rédaction

Olmix : la santé par les algues

Olmix en bref20 ans d’expérience en chimie verteRéseau mondial : 21 implantations66 millions de chiffre d’affaires en 2014dont 80 %…

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Reportages et décryptages

Le 20/09/2015 à 16:24 par La Rédaction

Polyculture bien ordonnée chez Scottish Salmon Company

Élever du saumon avec des algues et des moules est une alternative pour limiter l’impact des fermes à poisson…

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Reportages et décryptages

Le 18/09/2015 à 14:06 par La Rédaction

Loin des assiettes, le potentiel des algues

« L’algue est une ressource positive » Rémy Lucas, Fondateur d’Algopack Les algues sont tendance, et pas seulement dans l’agroalimentaire…

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Le 18/09/2015 à 11:00 par La Rédaction

États-Unis : un challenge en perspective

Les États-Unis ne font pas partie des pays qui consomment le plus de produits de la mer dans…

Magazine Produits de la Mer

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