L’historique Conserverie Jean-François Furic de Saint-Guénolé vient de construire un bâtiment moderne pour accompagner son développement sur ses deux…

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Reportages et décryptages

Le 08/07/2020 à 16:31 par La Rédaction

Lipromar dares flavored salmon oil

Specialist in the valorization of fish byproducts in flour and oils for animal feed, the company Bioceval, on its…

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Reportages et décryptages

Le 02/07/2020 à 11:13 par La Rédaction

Criées européennes : l’Espagne se distingue

1 398places de vente de produits de la mer actives dans l’UE en 2019, sur 2 237 répertoriées.Top 3En valeur : Ijmuiden,…

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Reportages et décryptages

Le 25/06/2020 à 9:42 par La Rédaction

Poissonnerie : du neuf dans la convention collective

« La convention collective de la poissonnerie a beaucoup évolué ces deux dernières années », souligne Pierre-Luc Daubigney, secrétaire général de l’Opef.…

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Reportages et décryptages

Le 17/06/2020 à 15:46 par La Rédaction

Le Borvo lends prestige to smoked salmon

Initiated in the countryside of Burgundy, the production of Le Borvo’s premium smoked salmon celebrates its 40 years of existence.…

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Reportages et décryptages

Le 16/06/2020 à 12:53 par La Rédaction

Lipromar ose l’huile de saumon aromatisée

Spécialiste de la valorisation de coproduits de poisson en farines et huiles pour l’alimentation animale, la société Bioceval, sur…

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Reportages et décryptages

Le 17/04/2020 à 13:57 par La Rédaction

Superflu le conditionnement ?

Témoignages Paulina Jarmuszka Sushi Factory (Pologne) « Nos produits asiatiques prêts à consommer, élaborés dans une usine très automatisée, surfent…

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Reportages et décryptages

Le 17/04/2020 à 10:20 par La Rédaction

CodeOnline Food valorise les données

Garantir des données fiables. Premier constat : seulement 38 % des consommateurs font confiance aux marques. Deuxième constat : les applications…

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Reportages et décryptages

Le 14/04/2020 à 9:40 par La Rédaction

Le Borvo sublime le saumon fumé

Née dans la campagne bourguignonne, la saga du saumon fumé haut de gamme Le Borvo célèbre ses 40 années…

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Reportages et décryptages

Le 07/04/2020 à 9:59 par La Rédaction

30 ans : la filière témoigne

Nous avons sollicité 30 acteurs des différents maillons de la filière des produits de la mer. Leurs témoignages, à retrouver…

Magazine Produits de la Mer

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