Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 19/02/2020 à 9:17 par La Rédaction

DPAP, un orfèvre du goût

La maison familiale Petrossian est installée à Angers depuis 1999 pour ses activités de fumaison de poisson. Un savoir-faire…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 18/02/2020 à 11:46 par La Rédaction

Réglementation bio : du neuf en 2021

Le règlement (UE) 2018/848 entrera en application immédiate le 1er janvier 2021. Ce texte vient abroger le règlement n° 834/2007 du Conseil…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 05/02/2020 à 9:59 par La Rédaction

Production mondiale : l'Asie domine largement

L’Asie pèse 53 %de la pêche et92 %de l’aquaculture mondiales. Premières zones de pêche Pacifique nord-ouest20,5 Mt (➘) Pacifique…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 03/01/2020 à 9:28 par La Rédaction

Se lancer dans l’export en 2020

La France arrive seulement au 23e rang des pays exportateurs de produits de la mer dans le monde. L’Hexagone dispose…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 31/12/2019 à 16:40 par La Rédaction

Huîtres : les déguster, les médailler

Savez-vous manger les huîtres ? Pas les gober, non. Apprécier l’aspect, goûter le jus, humer les flaveurs, sentir la mise…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 20/12/2019 à 15:21 par La Rédaction

Handicap : quels changements en 2020 ?

Avec la loi n° 2018-771, le taux d’emploi des personnes en situation de handicap reste fixé à 6 % de l’effectif de…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 11/11/2019 à 9:40 par La Rédaction

Antigaspi : la loi se durcit

Le projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire a été adopté au Sénat,…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 10/11/2019 à 10:23 par La Rédaction

Emballez comme vous le souhaitez

Implanté aux portes de Boulogne-sur-Mer et de Capécure, la plus vaste zone d’activité de produits de la mer de…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 09/10/2019 à 11:57 par La Rédaction

Sur le pont avec La Vivière, aux moulières de Chausey

Les eaux claires de l’archipel des îles Chausey, au large de Granville, se prêtent bien au bio. Le jusant y…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 09/10/2019 à 10:05 par La Rédaction

La fin des plastiques à usage unique

Exit les pailles, couverts et autres touillettes ! Ces produits en plastique à usage unique seront interdits dans les pays de…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 09/09/2019 à 10:53 par La Rédaction

La loi alimentation sur tous les fronts pour un juste prix

Couramment appelée loi alimentation ou Egalim, la loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 « pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 09/09/2019 à 10:34 par La Rédaction

Haute technologie pour les chefs

Grâce à la haute pression et à la cryogénisation, Cinq Degrés Ouest propose, depuis ses nouveaux locaux de Lorient,…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 07/08/2019 à 10:33 par La Rédaction

Restauration collective : un boulevard pour les labels publics

Ça vous tente un marché à 3 milliards de repas par an ? C’est ce que représente la restauration collective, qui va…

Magazine Produits de la Mer

Numéros

N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

Le 27/08/2024 à 13:59 par La rédaction

N°225

Le 26/06/2024 à 9:59 par La rédaction

N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

N°223

Le 19/02/2024 à 9:50 par La rédaction

N°222

Le 18/12/2023 à 9:30 par La rédaction

N°221

Le 30/10/2023 à 9:00 par La rédaction

Guide des Espèces 2023

Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

N°220

Le 16/08/2023 à 9:00 par La rédaction

N°219

Le 21/06/2023 à 8:30 par La rédaction

N°218

Le 17/04/2023 à 9:00 par La rédaction

N°217

Le 16/02/2023 à 9:37 par La rédaction

Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

N°216

Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

N°215

Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

N°214

Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

Le 01/08/2022 à 9:55 par La rédaction

N°213

Le 14/06/2022 à 9:10 par La rédaction

N°212

Le 12/04/2022 à 14:27 par La rédaction

N°211

Le 18/02/2022 à 9:10 par La rédaction

N°210

Le 13/12/2021 à 13:43 par La rédaction

N°209

Le 15/10/2021 à 9:40 par La rédaction

N°208

Le 23/08/2021 à 15:47 par La rédaction

Guide des Espèces 2021

Le 21/07/2021 à 16:29 par La rédaction

N°207

Le 05/07/2021 à 16:08 par La rédaction

N°206

Le 08/04/2021 à 13:26 par La rédaction

N°198

Le 07/04/2021 à 17:05 par La rédaction

N°199

Le 07/04/2021 à 17:03 par La rédaction

N°200

Le 07/04/2021 à 16:59 par La rédaction

N°201

Le 07/04/2021 à 16:56 par La rédaction

N°202

Le 07/04/2021 à 16:53 par La rédaction

N°203

Le 07/04/2021 à 16:48 par La rédaction

N°205

Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

N°204

Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

Rubrique Reportages et décryptages