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Reportages et décryptages

Le 06/08/2019 à 14:12 par La Rédaction

Nireus, roi du bar et de la daurade

Nireus, l’un des rois de la mythologie grecque, l’est encore aujourd’hui dans l’univers aquacole méditerranéen du bar et de la…

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Reportages et décryptages

Le 13/06/2019 à 11:28 par La Rédaction

Europe : le prix du saumon bio à la loupe

La formation du prix du saumon d’élevage biologique varie de façon importante dans les chaînes d’approvisionnement de l’Union européenne. Explications.…

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Reportages et décryptages

Le 07/06/2019 à 12:13 par La Rédaction

Étiquetage nutritionnel : consensus délicat

« Ça y est ! Par 49 voix contre 1, le Nutri-Score dans la pub a été voté ! », se félicitait Olivier Véran,…

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Reportages et décryptages

Le 06/06/2019 à 17:42 par La Rédaction

Léon passe à la street food

L’enseigne Léon de Bruxelles, réputée pour ses moules-frites à la belge, fait un pas vers la street food. Elle…

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Reportages et décryptages

Le 13/05/2019 à 10:13 par La Rédaction

Les mollusques français parés pour la Chine

Le marché chinois aiguise les appétits. Avec 1,4 milliard d’habitants, un niveau de vie en hausse et un goût certain pour…

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Reportages et décryptages

Le 10/05/2019 à 10:21 par La Rédaction

Ferme marine du Bono : précieuse truite de mer

Comment créer sa propre filière truite de mer fumée sous la marque La Cancalaise ? En rachetant un élevage en rivière d’Auray,…

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Reportages et décryptages

Le 07/05/2019 à 13:24 par La Rédaction

Emballages plastique : un pacte national

La pollution par les déchets plastique revient régulièrement à la une de l’actualité. Selon la fondation Ellen MacArthur, plus de…

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Le 21/04/2019 à 11:59 par La Rédaction

Plus que frais… vivant !

Une filière du poisson vivant émerge en Bretagne. Depuis Lorient, la jeune société Étoiles & Mer assure sa diffusion de…

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Reportages et décryptages

Le 11/04/2019 à 11:00 par La Rédaction

Faciliter l’emploi des travailleurs handicapés

Les entreprises de plus de 20 salariés avaient jusqu’au 1er mars pour transmettre leur déclaration annuelle obligatoire d’emploi des travailleurs handicapés (DOETH)…

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Le 11/03/2019 à 9:51 par La Rédaction

Grand plan d’investissement : c’est maintenant

Le grand plan d’investissement 2018-2022 annoncé par le Premier ministre Édouard Philippe, lors de sa déclaration de politique générale le…

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Le 07/03/2019 à 10:44 par La Rédaction

Jour de fête au Sirha !

Une belle explosion de joie se lit sur les visages des écaillers et poissonniers sortis gagnants des deux concours…

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Le 11/02/2019 à 17:15 par La Rédaction

Vietnam, les exportateurs sous la pression européenne

L’Union européenne en fait voir de toutes les couleurs à ses fournisseurs de produits de la mer avec ses cartons…

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Le 11/12/2018 à 9:56 par La Rédaction

AB Pêcheries de Loire, valoriser pour garantir la biodiversité

Difficile de vivre de la pêche en Loire quand les silures et brèmes dominent de plus en plus les captures…

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