Dans l’attente d’une détente

La courbe ascendante des prix du saumon d’élevage finira-t-elle par s’inverser ? La question reste posée. Car la reprise de la production annoncée reste modeste, et prévue seulement pour le second semestre.

Prudence outre-Atlantique

Le Chili mise sur une croissance moins rapide mais plus sûre de son industrie salmonicole. Le Canada freine les fermes à saumon. C’est tout bon pour les pêcheurs d’Alaska et canadiens.

France contre Norvège ?

Les chiffres suggèrent un report de la consommation des ménages du saumon frais vers d’autres espèces de poissons, en particulier d’origine française.

Les fumeurs dans la tourmente

Lerøy eurosalmon : davantage de produits
semi-finis