À l’occasion de leurs Assises, les directeurs des halles à marée ont lancé le débat autour de l’achat confiance. Alors que les ventes sur Internet se développent dans les criées françaises et que les mareyeurs tentent de nouer des liens directs avec les pêcheurs, il est essentiel pour Christophe Hamel, représentant des criées, et Peter Samson,…