Après trois ans de travaux, le SNCE a présenté les résultats de l’étude Fraudfilets et des outils, économiques et efficaces, de détection des fraudes par ajout d’eau. Soutenus par l'administration et les importateurs français, ces derniers seront-ils utilisés par l’aval de la filière ? Un bon début pour assainir le marché et mettre fin aux distorsions…