Aurélie Stewart,
responsable marketing,
Pickenpack Europe

« Les produits surgelés en général,
et pas seulement le poisson,
affrontent un problème
de fréquentation important,
de la part des familles notamment. »

Joseph Goethals,
acheteur alimentaire
des restaurants Flunch

« La réduction du gaspillage
est un argument de fond. Le surgelé
peut y contribuer énormément,
tant dans les foyers qu’à la production
lors des pics d’apport. »