Trois ans après le lancement de la marque Pavillon France, créée par l’association France filière pêche (FFP), l’étude consommateurs réalisée en octobre 2015 tombe à point nommé pour dresser un bilan du travail réalisé.
Propos recueillis par Bruno VAUDOUR - Photos Thierry NECTOUX
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Gérard Higuinen, « Le consommateur est prêt à payer un peu plus cher un poisson français. Sur un produit affiché autour |
Bernard Benassy, « On peut modifier le comportement du consommateur en conjugant une bonne communication, un vrai rapport qualité-prix et un produit facile à préparer. » |
Frédéric Rezki, « FFP interviendra davantage en 2016 chez les poissonniers, il faut éviter que la marque se cantonne uniquement à la grande distribution. » |
