Carpe commune et Carpe miroir
Cyprinus carpio
Autre appellations en Europe :
| GB : Wild common carp DK : Karpe DE : Lederkarpfen |
NL : Karper IT : Carpa PT : Carpa |
PL : Karp FIN : Karppi SU : Karp |
Présentation générale :
La carpe commune a un corps épais couvert d’écailles excepté sur la tête. Sa livrée est vert sombre ou bronze sur le dos et s’éclaircit sur le ventre. C’est l'espèce de poisson la plus produite et la plus consommée dans le monde, devant le tilapia et le panga. La carpe miroir est une variété de la carpe commune.
À noter :
Différentes variétés ont été sélectionnées en Europe à partir de la souche originelle sauvage, sur la vitesse de croissance, l’adaptation aux conditions climatiques, la conformation du corps haut et trapu pour un meilleur rendement en filet. Il existe pluts de 2 000 sous-espèces de carpes, la plus représentée en France est la carpe miroir (en photo), dont la peau est nue, excepté le long du dos, porteur de grosses écailles.