Esturgeon de Sibérie

Acipenser baerii

Autre appellations en Europe :

       
  GB : Siberian sturgeon
Esp : Esturión de Siberia
All : Sibirischer stör
PL : Jesiotr syberyjski
IT : Storione siberiano
 

Présentation générale :

L’esturgeon sibérien est l’une des 21 espèces du genre Acipenser. Ce grand poisson d’eau douce a une peau portant 32 à 59 écussons latéraux gris. Sa couleur varie du brun foncé, gris jusqu’au noir, avec un ventre blanc à jaunâtre. Sa tête se prolonge d’un long museau et la bouche protractile se situe en position ventrale. Sa lèvre supérieure est légèrement incurvée et il possède quatre barbillons. La nageoire caudale est asymétrique.

À noter :

Véritables fossiles vivants, ces poissons existent depuis environ 200 millions d’années. Leur squelette est en grande partie cartilagineux.

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