Gilles Amand, directeur général de l’entreprise de charcuterie traiteur, a cédé son entreprise à un spécialiste de l’andouillette et de la charcuterie. Un groupe familial, comme Amand Bianic, implanté à Lyon, Troyes et Paris. Les deux entreprises sont complémentaires et les 200 emplois d’Amand Bianic devraient être conservés, notamment les 40 du site de Morlaix qui concoctent les terrines de poisson. Gilles et Didier Amand assureront une transition de quelques semaines après le rachat.