Selon les chiffres de la Commission européenne, l’UE importait, en 2018, 3,3 milliards de tonnes de produits bio, avec la Chine comme principal fournisseur (avec 75 % de tourteaux de soja). Un volume dans lequel les produits aquatiques ne pèsent que 8,5 millions de tonnes. En France par contre, selon l’Agence bio, les produits de la mer, saurisserie et fumaison comprises, constituent le second segment le plus importé en valeur (77 %). La majeure partie provient néanmoins de l’UE et seulement 25 % des pays tiers.