Dans deux de ses magasins de la région parisienne, Carrefour se lance dans la vente d’algues fraîches salées au rayon marée. Conservées à 4°C, leur durée de conservation serait de six mois, indique Mathieu Isoard, directeur général de Globe export, interrogé par nos confères de Linéaires. L’entreprise bretonne fournira laitues, haricots de mer ou dulse à l’enseigne. Le prix de vente recommandé est de 15 à 18 €/kilo, en fonction des espèces. Une offre qui cible les végétariens, les végans, les curieux.

Avec ce test, Carrefour fait un pas de plus dans la promotion des algues alimentaires. En effet, il a déjà testé, dans quatre de ses magasins, et pas seulement à proximité de la Bretagne, les algues fraîches salées en barquettes de 80 g, lancées par Globe export. Avec succès, puisque Carrefour va installer des corners au nom de Miss Algae dans 60 magasins.