L’unité de traitement de coproduits de poisson a démarré son activité à Collignon (Manche) sur un site portuaire concédé à la CCI de Cherbourg. Émanation d’un pool d’actionnaires comprenant le groupe de mareyage Sofish, IBL Technology et le groupe Pam, la SAS Nutrifish dispose d’un outil organisé en quatre zones de production : préparation des matières premières (arêtes centrales, têtes, viscères, peaux et flancs), cuisson, extraction et surgélation. L’investissement initial du projet (3 110 m2) s’est chiffré à 5,4 M€, dont 32 % financés par des aides publiques. L’objectif : traiter annuellement 12 400 t de coproduits collectés dans la région. Mais la proximité du port permet d’envisager des apports extérieurs sous forme congelée. Après transformation, les produits de Nutrifish concernent deux marchés : l’alimentation humaine, avec des pulpes et de l’huile de poisson purifiée, et l’alimentation animale, avec des farines destinées à l’aquaculture et des bases pour le petfood. Le site dispose aussi de plusieurs zones de stockage destinées à la réception de la matière première fraîche ou congelée et en fin de cycle pour les produits finis. B.V.
|
Home » Coproduits : Nutrifish valorise
Dans la même rubrique

Lecture offerte
Le 02/04/2025 à 16:03 par
La liste rouge de Bloom provoque une colère noire de la filière
Le 23 mars, l’ONG Bloom a publié sur son site une « liste rouge » de navires ayant pêché dans les aires…

Lecture offerte
Le 02/04/2025 à 15:18 par
Fermeture du golfe : les entreprises s’y sont préparées
Pour la deuxième année consécutive, le golfe de Gascogne est fermé aux navires de plus de 8 mètres (filets, sennes…)…

Lecture offerte
Le 13/03/2025 à 17:18 par
Capitaine Houat réduit le sel dans ses crevettes
Pour être d’équerre vis-à-vis des attentes sociétales et améliorer son Nutri-Score, mais aussi en réponse face à la concurrence, Capitaine…

Lecture offerte
Le 10/03/2025 à 15:07 par
L’Ifsea met en exergue la résilience de la filière
L’Ifsea a organisé en novembre la première édition de ses journées scientifiques, avec pour thème la durabilité de la filière…